Wie Corona die Gastronomie verändert – #337
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Die Gastronomie im Schatten von Corona
Dieses Kapitel beleuchtet die Herausforderungen, die die Corona-Pandemie für die Gastronomie und die Kaffeehauskultur mit sich brachte. Es wird diskutiert, wie lokale Küchen und Traditionen aufgewertet werden, während internationale Einflüsse skeptisch betrachtet werden. Zudem wird das Phänomen des Overtourism und dessen Auswirkungen auf kleine Betriebe sowie die kulturelle Identität in der Region thematisiert.
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