Institut Moderní Výživy podcast cover image

#33 TUKY A OLEJE: Na čem smažit? Je řepkový olej opravdu toxický?

Institut Moderní Výživy podcast

00:00

Chemie tuků: triacylglyceroly a nasycení

Rozebrán glycerol, délka řetězců, nasycené vs. nenasycené a význam cis/trans vazeb.

Play episode from 07:21
Transcript

The AI-powered Podcast Player

Save insights by tapping your headphones, chat with episodes, discover the best highlights - and more!
App store bannerPlay store banner
Get the app