Sushi aus dem Käfig
Reportagen Live on Stage
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Die kreative Fusion der Gastronomie
In diesem Kapitel wird die kreative Verbindung traditioneller japanischer Küche mit internationalen Elementen in Bars vorgestellt. Die Jury bereitet sich auf die Verkostung innovativer Gerichte wie Thunfisch-Tatar und exotische Tapas vor, während der Austausch über moderne Gastronomie im Vordergrund steht.
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