Kai Spanke im Gespräch mit Andreas Michalsen
Morgens wie ein Kaiser, mittags wie ein König, abends wie ein Bettelmann – so sollte man essen. Jedenfalls hört man das oft. Demnach müsste das Frühstück die wichtigste und üppigste Mahlzeit des Tages sein. Kann man das mit Blick auf wissenschaftliche Befunde nach wie vor so stehen lassen? Was sollte man morgens auf jeden Fall essen, was sollte man lieber weglassen?
Andreas Michalsen gibt im Podcast Auskunft und erklärt, warum Haferflocken zu unrecht immer wieder in Verruf geraten, welche Nüsse am gesündesten sind, und was er selbst am liebsten frühstückt. Außerdem beantwortet er die Frage, ob man Kinder ohne Bedenken mit leerem Magen in die Schule schicken kann.
„So sieht ein optimales Frühstück aus“: Andreas Michalsens Kolumnenfolge über die erste Mahlzeit des Tages
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