Barcelona: toerisme, onafhankelijk winkelen en stedelijk beleid

Een cappuccino met havermelk of toch koemelk...? Jarenlang was havermelk hét trenddrankje: zonder nadenken besteld door elke hippe randstedeling bij elk koffietentje. Maar de afgelopen jaren lijkt er iets te zijn verschoven. De havermelkelite oogt nostalgischer en nihilistischer dan ooit, en daarbij lijkt ook hun melkkeuze te veranderen.

De randstedeling grijpt, net als de Trump-ganger, weer massaal naar koemelk. Waar komt deze culturele shift vandaan? Daarover spreken we onder andere met een van de eigenaar van havermelkmerk ROA en natuurlijk met Jonas Kooyman, oprichter van de Substack en Instagram Havermelkelite.

Volg hier Doortje, Perre en Voorheen Schaamteloos Randstedelijk op Instagram.

Abonneer hier op onze nieuwsbrief

Volg VSR op Linkedin!

Haal 1 miljard poetshulpjes in huis! Bestel op www.yokuu.eu  en gebruik [hetebrij] voor 20% korting op je eerste bestelling.

Ga naar https://www.squarespace.com/VSR10 en bespaar met de code VSR10 10% op je eerste aankoop van een website or domein. 

Bronnen:

Misinformation Mania: Oat M*lk & the Gluc-Hoax - Substack ROA

Why the Trump Administration Is Obsessed With Whole Milk - The Atlantic

Een cultuurgeschiedenis van melk laat zien hoe vanuit kapitalistisch oogpunt een behoefte werd gecreëerd - NRC

Got Weird? Milk Is Headed for Its Strangest Year Yet. - The New York Times

See omnystudio.com/listener for privacy information.