Ist gentechnisch verändertes Essen gefährlich?

Außerdem: Gentechnik im Essen - Ist das sicher? (10:48) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Habt ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.

Host in dieser Folge ist Yvi Strüwing.
Und hier kommen die wichtigsten Infos für euch:

MUSKELAUFBAU - WELCHE SUPPLEMENTS SIND UNGEFÄHRLICH?
Protein und Kreatin sind sicher, solange die Dosis stimmt. Aber bei Anabolika hört der Spaß auf. Denn sie können der Gesundheit dauerhaft schaden.
Autorin: Christiane Tovar

In dieser Folge von Quarks Daily haben wir schon mal ausführlich über Kreatin gesprochen:
https://1.ard.de/quarks_daily_kreatin

Im Positionspapier der DGE zu Protein im Sport wird erklärt, wie viel Protein sinnvoll ist:
https://www.dge.de/presse/meldungen/2020/positionspapier-zur-proteinzufuhr-im-sport/

Hier geht’s zur Übersichtsstudie, die zeigt, dass man mit Anabolika sogar ohne Training Muskulatur aufbauen kann:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29994823/

Diese Studie hat die Spermienproduktion in Zusammenhang mit Anabolika untersucht:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37769866/

GENTECHNIK IM ESSEN - IST DAS SICHER?
Neue Techniken verändern die Art, wie Pflanzen gezüchtet und verändert werden können. Was bedeutet das für uns - und können solche genetisch veränderten Produkte der Gesundheit schaden?
Autorin: Dr. Stefanie Uhrig

Das Europaparlament erklärt, welche Änderungen bei der Kennzeichnung von genetisch veränderten Pflanzen vorgesehen sind:
https://www.europarl.europa.eu/news/en/press-room/20251201IPR31710/new-genomic-techniques-deal-to-support-the-green-transition-in-farming

Die Nationale Akademie der Wissenschaften Leopoldina fasst auf einer Themenseite wichtige Fakten zur Gentechnik zusammen:
https://www.leopoldina.org/themen/gruene-gentechnik/wie-sicher-ist-gruene-gentechnik-fuer-umwelt-und-gesundheit

So komplex sind die Sicherheitsstandards für pflanzliche Lebensmittel in der EU - auch ohne Gentechnik:
https://www.cbi.eu/market-information/grains-pulses-oilseeds/buyer-requirements

Diese genetisch veränderten Lebensmittel gibt es irgendwo auf der Welt zu kaufen, allerdings nicht in der EU:
https://www.ams.usda.gov/rules-regulations/be/bioengineered-foods-list https://www.ams.usda.gov/rules-regulations/be/bioengineered-foods-list