Nachteile und soziale Effekte beim Essen

Außerdem: Gemeinsam Essen - Macht es uns glücklicher und gesünder? (14:20) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Habt ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.

Host dieser Folge ist Sebastian Sonntag.
Und hier kommen die wichtigsten Infos für euch:


EMOTIONALE ARBEIT - DIE FRAU REGELT DAS?
Trost spenden, Emotionen regulieren und dafür sorgen, dass es allen gut geht - übernehmen das Frauen häufiger als Männer? Studien ebenso wie die Ungleichverteilung von anderer Care-Arbeit weisen darauf hin. Und auch in typischen Frauenberufen sind häufiger emotionale Kompetenzen gefragt. Woher kommt dieses Ungleichgewicht bei der emotionalen Fürsorge? Warum kann das zur Belastung werden und leiden auch Männer darunter?
Autorin: Chiara Gröning

In dieser umfassenden Studie werden die Auswirkungen von emotionaler Arbeit im Beruf zusammengefasst: https://doi.org/10.1037/a0022876

In dieser beispielhaften Interview-Studie wurden Eltern zur Aufteilung von emotionaler Arbeit befragt: https://doi.org/10.1111/j.0022-2445.2005.00120.x

In dieser Studie wurde gezeigt, wie Frauen emotionale Arbeit beim Sex leisten: https://doi.org/10.1007/s10508-024-03061-7

Paper zu den drei Merkmalen, die unsichtbare Arbeit belastend machen können: https://doi.org/10.1080/13668803.2021.2002813

GEMEINSAM ESSEN - MACHT ES UNS GLÜCKLICHER UND GESÜNDER?
Gemeinsam Essen kann Beziehungen stärken, zufriedener machen und Stress lindern. Auch wenn wir noch nicht so genau wissen, ob es wirklich am Essen liegt. Und Kinder und Jugendliche ernähren sich auch gesünder, wenn es regelmäßige Familienmahlzeiten gibt.
Autorin: Christiane Tovar

Dass gemeinsames Essen den Zusammenhalt stärken könnte, zeigt diese Studie:
https://doi.org/10.1037/cfp0000268

Hier geht’s zum Welt-Happiness-Report, der die Rolle von gemeinsamen Mahlzeiten weltweit untersucht hat:
https://www.worldhappiness.report/ed/2025/sharing-meals-with-others-how-sharing-meals-supports-happiness-and-social-connections/

Kinder und Jugendliche, die regelmäßig mit der Familie essen, zeigen ein gesünderes Essverhalten:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29334693/

Wir passen unser Essverhalten an, wenn andere dabei sind:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3681647/