Zuckerfreie Ernährung, regelmäßige Darmreinigung oder teure Nahrungsergänzungsmittel und Mikrobiom-Analyse – Beim Thema Ernährung kommen ständig neue Trends hinzu. Viele haben keine wissenschaftliche Grundlage oder sind einfach Quatsch.
In dieser Folge "Wissen unplugged" stellen die Ärztin und Ernährungsmedizinerin Luisa Werner, die Ernährungswissenschaftlerin Hande Mann und die Biologin Heike Vogel Ernährungstrends auf den Prüfstand und beantworten Fragen rund ums Thema Ernährung.
"Wissen unplugged" ist eine Veranstaltungsreihe der ZEIT Stiftung Bucerius, der Leibniz-Gemeinschaft und Holtzbrinck Berlin in Kooperation mit Deutschlandfunk Nova und ZEIT Campus. Die sechste Veranstaltung der Reihe zum Thema "Eat the Hype? Ernährungstrends im Check" fand am 05. Mai 2026 in der Hörsaalruine in Berlin statt.
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In dieser Folge mit:
Moderation: Rahel Klein, Moderatorin bei Deutschlandfunk Nova, und Amna Franzke, Formatentwicklerin bei DIE ZEIT
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Mehr zum Thema bei Deutschlandfunk Nova:
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Den Artikel zum Stück findet ihr hier.
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