Alimentation méditerranéenne et bénéfices

Dans la première partie de cet épisode, on a posé les bases.

On a parlé d’énergie disponible, de ce qu’il reste réellement à ton organisme une fois que l’entraînement a pris sa part.

On aussi parlé de glucides, de glycogène, de protéines et de récupération.

On a développé cette idée centrale : Ce n’est pas l’intensité qui fait progresser, c’est l’intensité assimilée.

Maintenant, je te propose qu’on élargisse le cadre avec ce qu’on appelle la cohérence biologique.

On y va.

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