Einblicke in die Aquakultur und Fischerei im Mittelmeer

Im Mittelmeer wird der Rote Thunfisch gemästet – weil die Welt nach den trendigen Häppchen giert. Der Rote Thunfisch wird massenhaft gefischt und gezüchtet, um den globalen Hunger nach trendigen Sushi-Häppchen zu stillen. Die Reportage über die legalen Grauzonen der Lebensmittelindustrie ist gleichzeitig eine Ode an den Thunfisch. Im anschließenden Gespräch erklärt der Experte für natürliches Ressourcenmanagement Urs Baumgartner, wieso die Label-Industrie trotz ursprünglich guter Absichten heutzutage das Gegenteil von Nachhaltigkeit bewirkt. Text: Rocío Puntas Bernet Sprecher: Linus Schütz Experte: Urs Baumgartner Moderation: Daniel Puntas Bernet Dramaturgie: Elisa Elwert Inszenierung: Roger Vontobel