Czym jest ketoza i jak ją mierzyć

Posty i dieta ketogeniczna zyskują w ostatnim czasie coraz więcej zwolenników nie tylko w kontekście długowieczności, ale także w kontekście wspomagania leczenia wielu chorób. Badania na zwierzętach pokazują, że ograniczenie spożywanych kalorii bez niedożywienia, czyli tzw. restrykcja kaloryczna może wydłużać życie zwierząt laboratoryjnych lub łagodzić u nich nasilenie niektórych chorób metabolicznych, w tym otyłości, zaburzeń regulacji glukozy we krwi, stłuszczenia wątroby i zaburzeń lipidowych. Jednak czy u ludzi działa to w ten sam sposób?

Gość: Anna Gudan – dietetyk praktyk i młody naukowiec, stale poszerzający swoje horyzonty. W swoich dwóch pracach dyplomowych porusza tematykę postów leczniczych, stanu ketozy, mikrobiomu i procesu autofagocytozy. Ania jest aktualnie doktorantką szkoły doktorskiej Katedry i Zakładu Żywienia Człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego oraz autorką licznych publikacji i monografii naukowych. Ania jest również współzałożycielką poradni „Chodź na keto”, autorką ebooków oraz kursu o diecie ketogenicznej.

Anię znajdziecie na instagramie pod nickiem @annagudan_dietetyk oraz stronie internetowej: www.annagudan.consulting

W odcinku znajdziesz odpowiedzi m. in. na następujące pytania:

• Czym jest ketoza?
• Dlaczego dieta ketogeniczna i posty są tak kontrowersyjne?
• Czy stan ketozy jest niezbędny do aktywowania szlaków długowieczności?
• Czym jest szlak mTOR i AMPK?
• Co to jest autofagia i mitofagia?
• Czym jest post przerywany i jakie są jego rodzaje?
• Czy posty są zdrowe dla każdego?
• Dlaczego tak trudno przełożyć wyniki badań naukowych na praktykę?
• Na czym polega dieta ketogeniczna?
• Jakie są rodzaje diety ketogenicznej?
• Czy dieta niskowęglowodanowa to to samo co dieta ketogeniczna?
• Jak dieta ketogeniczna wpływ na mikrobiotę jelitową?
• Co mówią badania z udziałem ludzi na temat postów i diety ketogenicznej?
• Czy posty i dieta ketogeniczna są bezpieczne dla każdego?
• Czy można pić alkohol na diecie ketogenicznej?

Lista publikacji o których wspominamy w podcaście:

1. Moon S. i wsp. Beneficial Effects of Time-Restricted Eating on Metabolic Diseases: A Systemic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2020 Apr 29;12(5):1267.
2. Liu L. i wsp. Metabolic Efficacy of Time-Restricted Eating in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.J Clin Endocrinol Metab. 2022 Nov 25;107(12):3428-3441.
3. Manoogian E.N.C. i wsp. Time-restricted Eating for the Prevention and Management of Metabolic Diseases. Endocr Rev. 2022 Mar 9;43(2):405-436.
4. Li Ch. i wsp. Eight-hour time-restricted feeding improves endocrine and metabolic profiles in women with anovulatory polycystic ovary syndrome. J Transl Med. 2021 Apr 13;19(1):148.
5. Brandhorst S. i wsp. A Periodic Diet that Mimics Fasting Promotes Multi-System Regeneration, Enhanced Cognitive Performance, and Healthspan. Cell Metab. 2015 Jul 7;22(1):86-99.
6. Gardner Ch.D. i wsp. Effect of a ketogenic diet versus Mediterranean diet on glycated hemoglobin in individuals with prediabetes and type 2 diabetes mellitus: The interventional Keto-Med randomized crossover trial. Am J Clin Nutr. 2022 Sep; 116(3): 640–652.
7. Zaki H.A. i wsp. Clinical Assessment of Intermittent Fasting With Ketogenic Diet in Glycemic Control and Weight Reduction in Patients With Type II Diabetes Mellitus: A Systematic Review and Meta-Analysis. Cureus. 2022 Oct 30;14(10):e30879.
8. Sutton E.F. i wsp. Early Time-Restricted Feeding Improves Insulin Sensitivity, Blood Pressure, and Oxidative Stress Even without Weight Loss in Men with Prediabetes. Cell Metab. 2018 Jun 5;27(6):1212-1221.e3.
9. Yoshitake R. i wsp. Meal Timing and Sleeping Energy Metabolism. Nutrients. 2023 Feb; 15(3): 763.
10. Rickman A.D. i wsp. The CALERIE Study: design and methods of an innovative 25% caloric restriction intervention. Contemp Clin Trials. 2011 Nov;32(6):874-81.