Wie Corona die Gastronomie verändert – #337
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Veränderungen in der Gastronomie: Kommunikation und Flucht ins Grüne
Dieses Kapitel beleuchtet die Auswirkungen der Pandemie auf das Gastronomieerlebnis und den Trend, aus urbanen Gebieten ins Grüne zu fliehen. Es wird auch die Ausbildung von Flüchtlingen als Köche thematisiert und deren positive Entwicklung durch dieses Programm.
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