#03 Wie steuert das Hirn unser Essverhalten, Ruth Hanssen?
Science TeaTime - Wissen auf eine Tasse Tee
Biografie: Internat, Studienbeginn, Begeisterung für Biochemie
Ruth schildert ihren Weg von Internat über Medizinstudium zur Leidenschaft für Stoffwechsel.
Woher kommt der abendliche Hunger nach Zucker? Stoffwechsel-Expertin Ruth Hanßen erzählt, wie wir durch gesundes Essverhalten unser Gehirn "trainieren” können - und wie sie anfängliche Selbstzweifel überwand und heute als Ärztin und Forscherin Erfolg hat.
00:00:00 Junkfood: So beeinflusst es unsere Gehirnfunktion
00:06:40 Dr. Ruth Hanßen: Expertin für Endokrinologie und Diabetologie
00:09:49 Sahnepudding täglich: Risiko für Abhängigkeit?
00:12:05 Belohnungssystem: Wie Insulin das Verhalten steuert
00:14:00 Adipositas: Ist Fettsucht eine Erkrankung des Gehirns?
00:16:56 Softdrink-Verbot an Schulen: Gesundheitliche Vorteile?
00:22:09 Ganzheitliche Adipositas-Behandlung: Das sind die Möglichkeiten!
Habt ihr Feedback? Wir freuen uns! Schreibt uns gerne eine Mail an scienceteatime@br.de
Noch mehr Infos zum Fachgebiet sowie zum Fach Medizin, Videos zu Studium und Jobeinstieg von alpha Uni sowie das Transkript der Folge findet Ihr hier:
Wenn ihr tiefer in das Thema des Podcasts einsteigen wollt:
Link zur Studie über Fett und Zucker
Link zur Studie: Adipositas entsteht im Gehirn
Und hier der Link zu Ruth Hanßens Forschung
Gleich weiterhören? Die aktuelle Folge Science TeaTime findet ihr immer in der ARD Audiothek
Unsere Podcasttipps:
Denkanstöße und Aha-Momente für die Gesundheit: Synapsen
Wie kann Essen trotz Nahrungsmittelunverträglichkeiten wieder Spaß machen? Das hört ihr im Gesundheitsgespräch: Gesundheitsgespräch · Wenn Essen zum Problem wird - Nahrungsmittelunverträglichkeiten · Podcast in der ARD Audiothek
Kann man sich glücklich Essen? Das hört ihr bei Radiowissen: Radiowissen · Kann man sich glücklich essen? Von Genuss bis Gesundheit · Podcast in der ARD Audiothek
Mehr zum Thema gute Ernährung hört ihr auch bei IQ- Wissenschaft und Forschung:
Richtig essen – welche Regeln lassen sich wissenschaftlich begründen?
Sind Ozempic, Wegovy & Co wirklich der große Gamechanger - oder doch zu schön, um wahr zu sein? Das will Lisa-Sophie Scheurell in einem Podcast herausfinden. Die Abnehmspritze: Der Gamechanger
Team:
Autorin: Constanze Alvarez
Chefin vom Dienst: Anna Kemmer
Produktion: Matthias Sautier
Online: Susanne Bauer-Schramm, Christian Wurzer
Social: Irene Sanchez
Distribution und Community Management: Kathrin Reikowski (Lead), Andrea Roth, Stefan Zanev
Redaktion: Corinna Benning-Creanga
Sounddesign: Benedikt Wießmeier und Enno Rangnick
Grafik und Fotografie: Leah Ruprecht, Elias Naumann, Henrik Ullmann
Formatidee: Corinna Benning-Creanga, Andrea Roth, Kira Drössler
The AI-powered Podcast Player
