Donner à manger
Politique d'un geste ordinaire
Book •
Joëlle Zask examine l'acte apparemment ordinaire de donner à manger pour en révéler les dimensions politiques, sociales et écologiques; elle montre comment nourrir organise des relations de dépendance mais peut aussi favoriser l'individuation et l'autonomie.
Le livre explore des situations concrètes — famille, cantines, industrie agroalimentaire — pour interroger la qualité du geste et ses effets sur la démocratie.
Zask distingue « aliment » et « nourriture », critique l'industrialisation de l'alimentation et plaide pour des pratiques qui nourrissent véritablement.
L'ouvrage propose une vision où la nourriture est pensée comme patrimoine commun et enjeu de gouvernance, appelant à des politiques publiques alimentaires.
Il articule philosophie politique et pratiques quotidiennes pour montrer que nourrir est à la fois intime et fondamentalement public.
Le livre explore des situations concrètes — famille, cantines, industrie agroalimentaire — pour interroger la qualité du geste et ses effets sur la démocratie.
Zask distingue « aliment » et « nourriture », critique l'industrialisation de l'alimentation et plaide pour des pratiques qui nourrissent véritablement.
L'ouvrage propose une vision où la nourriture est pensée comme patrimoine commun et enjeu de gouvernance, appelant à des politiques publiques alimentaires.
Il articule philosophie politique et pratiques quotidiennes pour montrer que nourrir est à la fois intime et fondamentalement public.
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Mentionné par le présentateur pour présenter l'invité et son ouvrage sur la portée politique et sociale du geste de nourrir.
Donner à manger, un geste ordinaire et politique avec Joëlle Zask
