#56683
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Mission Cantines Scolaires
Quand une maman professionnelle de l'alimentation s'engage
Book •
Marie‑Pierre Mambrive y relate son engagement et propose des pistes concrètes pour transformer la restauration scolaire: approvisionnements durables, éducation au goût et co‑construction locale.
Le livre combine témoignages de terrain, retours d'expériences et propositions pour les collectivités et les acteurs de la restauration collective.
Il appelle à rendre la cantine un lieu éducatif et sanitaire accessible à tous les enfants, insistant sur la qualité des produits et la pédagogie autour des repas.
L'ouvrage souligne aussi les freins institutionnels et les solutions progressives adaptées aux territoires.
Enfin, il sert de manifeste pour inciter candidats et élus municipaux à prendre l'alimentation scolaire comme priorité.
Le livre combine témoignages de terrain, retours d'expériences et propositions pour les collectivités et les acteurs de la restauration collective.
Il appelle à rendre la cantine un lieu éducatif et sanitaire accessible à tous les enfants, insistant sur la qualité des produits et la pédagogie autour des repas.
L'ouvrage souligne aussi les freins institutionnels et les solutions progressives adaptées aux territoires.
Enfin, il sert de manifeste pour inciter candidats et élus municipaux à prendre l'alimentation scolaire comme priorité.
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Mentionné par François‑Régis Gaudry comme le plaidoyer concret de l'invitée pour transformer les cantines scolaires.
Quoi de neuf dans nos cantines scolaires ?
