Le Nectar

Prêt à vivre 150 ans ? D'après le "Journal of the American Medical Association", il faut en moyenne 17 ans pour que les découvertes scientifiques en matière de nutrition soient incorporées aux pratiques quotidiennes du consommateur moyen. Donc y a donc un décalage incroyable entre les découvertes scientifiques et leur application. Les féculents sont la base de l'alimentation ? Faites attention à manger peu et pas trop gras ? Le McDo c'est OK si je fais du sport ? Préparez-vous à changer définitivement vos croyances avec cet épisode sur Genius Foods de Max Lugavere, Un plongeon simple, clair, et exhaustif dans le nouvel état de l'art de la nutrition. Des concepts qui seront enseignés à l'école, à nos enfants, dans une quinzaine d'années.

L'idée que chacun de nous se fait de la nature humaine affecte toute notre vie : de la manière dont nous élevons nos enfants à nos positions politiques. Les sciences permettent aujourd'hui de mieux la comprendre, de mieux cerner les structures innées qui régissent nos pensées et nos sentiments. Et pourtant, beaucoup redoutent que ces découvertes ne viennent justifier les inégalités sociales, empêcher le progrès, ruiner la notion même de liberté et de responsabilité. Malgré sa popularité auprès de nombreux intellectuels au cours du XXe siècle, l'idée que tout en nous est acquis a peut-être fait plus de mal que de bien. Après tout, elle nie notre commune humanité et nous égare en matière d'éducation ou de politique. Non, l'idée de nature humaine n'est pas dangereuse !

Conquête de l’Amérique par l’Europe plutôt que l'inverse : pourquoi ? Comment se fait-il que ce soit les européens qui aient acquis la technologie avant les autres ? Dans "Guns, Germs and Steel" (De l'inégalité parmi les sociétés), Jared Diamond explore les avantages à disposition de chaque continent, et comment ces avantages ont joué un rôle déterminant dans le développement d'un puissance "matérielle" occidentale.

Deuxième partie de l'épisode consacré à Sacred Cow, où les problématiques de la santé et de l'éthique sont abordées Le bœuf, et peut être même la viande en général, est accusé d'être une nourriture destructrice pour la santé. Une conclusion qui arrangerait bien nos affaires si on voulait diminuer nos émissions de méthane.  Malheureusement, aujourd'hui il est difficile d'argumenter que la viande (nourrie et élevée de manière respectueuse du régime de l'animal) ne serait pas un aliment sain.  Malgré tout, un végétarien peut-il avoir une alimentation équilibrée ? Et l'éthique dans tout ça ?

- 14% des émissions planétaires - 12kg de nourriture pour 1kg de bœuf - 15 000L d'eau pour 1kg de bœuf - Pas assez de place pour les élever Le bœuf est accusé d'être la nourriture la plus environnementalement destructrice. On nous encourage souvent à diminuer voir à arrêter complétement sa consommation afin de sauver la planète. Malgré ce que certains groupes voudraient nous faire croire, « Sacred Cow » va argumenter qu'une agriculture 100% végan ne serait ni possible ni souhaitable. Et si le réel ennemi était les monocultures OGM et l'élevage de masse ? Et si l'élevage des ruminants permettait de régénérer nos sols, ramener la biodiversité, tout en valorisant les prairies de notre planète et capturant le CO2 ? Un livre anticonformiste, qui nous laisse le loisir d'explorer des arguments peu souvent évoqués. Des arguments convaincants ? à vous de juger

Quelque chose ne tourne pas rond dans bon nombre de campus universitaires. Conférenciers désinvités, étudiants et professeurs effrayés de parler sans filtre, taux d'anxiété, dépression et suicide en hausse chez les jeunes. Comment en est on arrivé là ? Le psychologue social Jonathan Haidt et son co-auteur Greg Lukianoff, montreront que 3 grandes "non-vérités absolues" sont de plus en plus inculquées aux nouvelles générations, contredisant des principes basiques de psychologie comportementale, interférant avec le développement émotionnel, social et intellectuel de nos futurs citoyens.

La face cachée de la transition énergétique et numérique. Journalistes, politiques, chercheurs et prospectivistes, nous parlent d’un nouveau monde enfin affranchi des matières fossiles, des pollutions, des pénuries, des tensions politiques et militaires … Cet ouvrage formidablement documenté, fruit de six ans d’enquête, nous montre qu’il n’en est rien ! En nous émancipant des énergies fossiles, nous sombrons en réalité dans une nouvelle dépendance : celle des métaux rares. Ils sont devenus indispensables au développement de la nouvelle société écologique (éoliennes, panneaux solaires, etc.) et numérique (ils se nichent dans nos smartphones, nos ordinateurs, tablettes et autre objets connectés de notre quotidien). Or, les coûts environnementaux, économiques, politiques de cette dépendance seront pires encore que ceux de notre société industrielle actuelle.

Est-il moral de caillasser les handicapés si la tradition de votre tribu l'encourage depuis des millénaires ? Probablement pas, mais comment le démontrer ? Dans "The Moral Landscape", Sam Harris se propose de poser les bases d'une morale orientée par la science. Relativisme moral à gauche, dogmatisme à droite, quelle position adopter ? On dit souvent « aucun raisonnement à l'indicatif ne peut engendrer une conclusion à l'impératif »  Pas selon Sam Harris Enjoy

Pourquoi devrait-on cesser d’écouter ceux qui parlent au lieu d’agir ? Pourquoi les entreprises font-elles faillite ? Comment se fait-il que nous avons plus d’esclaves aujourd’hui qu’au temps des Romains ? Pourquoi imposer la démocratie aux autres pays ne marche jamais ? Réponse : trop nombreux sont ceux qui dirigent le monde sans mettre leur peau en jeu. Dans son livre le plus provocateur à ce jour, Taleb donne sa définition et ébranle les nôtres : qu’est-ce que comprendre le monde, réussir sa vie professionnelle, contribuer à une société juste ou injuste, détecter les non-sens et influencer les autres ?

Isaac Asimov l’avançait dès 1942 avec ses trois lois de la robotique : l’intelligence artificielle doit être contrôlée au plus profond de ses fondements pour qu’elle ne puisse jamais s’attaquer à l’Homme. Mais comment s’assurer qu’une "superintelligence" ne se révèlera pas hostile à la survie de l’humanité ? Dans cet ouvrage unique, best-seller international traduit en 19 langues, Nick Bostrom nous révèle les difficultés que la recherche d’une intelligence supérieure va nous poser et comment les résoudre. Il s’agit sans doute du plus grand défi auquel l’humanité aura à faire face. Il faut s’y préparer.