The Elevate House

La véritable raison pour laquelle il ne faut JAMAIS utiliser du poivre moulu ?! Dans cette conversation, Juan Arbelaez, l’un des chefs les plus renommés de France, révèle quelques astuces gastronomiques qui vont littéralement changer votre vie. Juan a l’une des histoires les plus inspirantes que vous ayez entendues à ce jour ! Aujourd’hui à la tête d’un empire gastronomique de plus de 14 restaurants, il est arrivé en France à l’âge de 18 ans sans un sou en poche. Après avoir vécu de nombreuses péripéties, il a finalement ouvert son premier restaurant en 2013, avec lequel il a fait 0 couvert pendant 3 mois, l’obligeant même à dormir dans son propre établissement… Cette conversation s’adresse à tous les passionnés de cuisine et à ceux qui cherchent à s’inspirer d’histoires captivantes pour avancer dans la vie. 00:00 - Bande-annonce 01:35 - Comment c'est de grandir en Colombie ? 04:38 - Quel est le meilleur restaurant en Colombie ? 08:56 - La Colombie est-elle vraiment un pays dangereux ? 12:24 - Comment as-tu quitté ton pays pour venir en France ? 14:12 - De ton arrivée jusqu'à Top Chef, que s'est-il passé ? 15:20 - Comment j'ai obtenu un stage pour travailler avec Pierre Gagnaire 17:30 - La leçon la plus importante de ta jeunesse en France 20:56 - Le chef qui t'a inspiré 25:50 - Comment se démarquer dans le milieu de la cuisine 29:20 - Comment c’était de quitter ton parcours en cuisine pour prendre le risque d’ouvrir ton propre restaurant ? 32:30 - Ouvrir son premier restaurant 36:50 - Te considères-tu comme un chef ou un homme d'affaires ? 40:43 - L'importance du sport dans ma vie. 44:40 - Pourquoi les chefs rendent-ils un plat meilleur avec les mêmes ingrédients ? 48:30 - Les techniques pour transformer un plat en chef-d’œuvre 49:30 - Pourquoi éviter absolument le poivre moulu dans vos plats 50:40 - Ton avis sur les étoiles Michelin 53:00 - Les inspecteurs Michelin viennet-ils vraiment incognito ? 55:29 - Le repas parfait pour chaque moment de la journée. 58:20 - Le dernier plat que tu as découvert et qui t’a marqué. 59:40 - Les bienfaits du sport pour toi 1:03:10 - 3 personnes pour qui tu rêverais cuisiner. 1:07:10 - Qu'est-ce qui te touche encore aujourd'hui ? 1:08:40 - Quel plat te représente ? 1:10:10 - Conseil d'un chef pour atteindre l'excellence Retrouvez Juan sur: Instagram: https://www.instagram.com/juanarbelaezchef/ Et retrouvez-nous sur: Instagram: https://www.instagram.com/theelevatehouse/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@theelevatehouse/

Dans cet épisode, nous avons le plaisir de recevoir Petit Biscuit, une histoire fascinante qui a su toucher le cœur de nombreux fans avec ses compositions uniques. Ce DJ talentueux a créé l’un des plus grands succès de la musique électronique à seulement 15 ans avec son titre “Sunset Lover.” Dans cet épisode, Petit Biscuit nous parle de ce que c’est vraiment d’être DJ, des défis auxquels il fait face et de la façon de gérer le succès à un âge aussi jeune. Nous avons hâte de vous faire découvrir son univers fascinant! 00:00 - Bande-annonce 00:53 - Comment Petit Biscuit a grandi ? 02:05 - Premier contact avec la musique 04:54 - Comment Avicii l’a inspiré et lui a appris à faire de la musique 07:46 - As-tu toujours voulu être musicien ? 12:02 - L'importance de l'entourage lorsqu'on connaît un succès précoce 14:00 - "Le succès a-t-il affecté ta jeunesse ?" 18:30 - Pourquoi est-il difficile de faire de vraies rencontres dans l'industrie musicale 23:00 - La disparition de Petit Biscuit - L’histoire complète 29:25 - La collaboration que j'aimerais faire 31:46 - Que penses-tu de l'explosion de Keinemusik ? 33:00 - L'impact de l’utilisation des téléphones portables sur la scène 39:10 - Le plus gros show que tu as fait ? 44:10 - Peux-tu dire si une chanson va fonctionner ou non ? 45:20 - Comment gérer le monde malsain de la musique électronique tout en menant une vie saine ? 47:50 - Les tentations de la musique 49:40 - C'est dur de trouver l'amour quand tu es Petit Biscuit ? 53:20 - L'impact de ta carrière sur la santé mentale 55:10 - Le côté SOMBRE de l'industrie musicale 57:30 - Que dirais-tu à ton jeune toi ? 01:01:10 - La chose dont tu es le plus fier dans ta carrière ? 01:02:40 - La citation Retrouvez Petit Biscuit sur: Instagram: https://www.instagram.com/petitbiscuit/ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCFuxVFn94f6Neyix7KPzyTg Et retrouvez-nous sur: Instagram: https://www.instagram.com/theelevatehouse/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@theelevatehouse/

Dans cet épisode, nous avons eu le plaisir d’accueillir Samy Sass, une figure emblématique de l’hospitalité à Monaco. Aujourd’hui, à la tête de l’un des établissements les plus iconiques de la principauté, Samy a su faire de cet endroit un lieu de référence, attirant des célébrités du monde entier. Dans cet épisode, nous discutons: 00:00 - Bande-annonce 01:25 - Où Samy a-t-il grandi ? 01:50 - L’arrivée de son père à Monaco et son histoire impressionnante 05:50 - Le meilleur conseil que son père lui ait jamais donné 07:00 - Quand as-tu décidé que travailler dans une boîte de nuit était ce que tu voulais faire ? 12:02 - Peut-on s’entraîner à être bon en relations ou est-ce un don ? 13:23 - Grandir à Monaco, c’est différent de grandir ailleurs dans le monde ? 15:40 - Comment rester ambitieux même en ayant déjà un chemin tracé pour soi ? 18:02 - Est-ce rentable de travailler dans le monde de la nuit? 22:00 - L'événement fou à Monaco avec Michael Jackson, Prince, Mariah Carey 23:50 - Pourquoi le Sass à Dubaï n'a-t-il pas fonctionné ? 25:40 - Quel a été l'invité le plus impressionnant que tu aies jamais reçu ? 28:00 - Les 2 acteurs que Samy rêve d'accueillir au Sass 29:16 - L'anecdote folle de le rencontre entre CR7 et Michael Jordan 35:20 - Les histoires incroyable avec George Clooney, Will Smith, Martin Garrix et d'autres 37:10 - Quelle est la routine d'un propriétaire de boîte de nuit ? (surprenant) 39:13 - Le jour où Lady Gaga et Justin Bieber sont arrivés au Sass 40:52 - Quelles sont les passions de Samy Sass ? 45:36 - Y a-t-il quelque chose qui te fait peur ? 47:47 - La nouvelle ouverture du Sass en Roumanie 49:40 - Citation Cette conversation est une opportunité unique pour tous ceux qui s’intéressent à l’hospitalité de luxe et qui souhaitent découvrir les coulisses des établissements les plus prestigieux. Merci Samy d’avoir enrichi notre regard sur cet univers si dynamique et captivant! Retrouvez Samy et le Café sur: Instagram: https://www.instagram.com/samysass/ Instagram: https://www.instagram.com/sasscafe/ Et retrouvez-nous sur: Instagram: https://www.instagram.com/theelevatehouse/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@theelevatehouse

Dans cet épisode, nous avons le plaisir de recevoir Rémi Ragnar, un pompier passionné qui utilise aujourd’hui sa plateforme suivie par des millions de personnes pour partager les coulisses de ce métier qui nous protège chaque jour. Rémi a probablement l’une des histoires les plus inspirantes que nous avons eu le droit d’écouter jusqu’à présent. 00:00 Bande-Annonce 01:10 Début 01:15 Pompier, c'était le métier de ton rêve ? 03:15 L’histoire folle de comment Rémi est devenu pompier 12:15 La salle d'esport peut-elle t'apporter une grande rigueur mentale ? 14:04 Qu'est-ce qui est le plus dur pour un pompier : le mental ou le physique ? 16:56 Les moments brutaux de la préparation pour devenir pompier 20:00 La mentalité de rester calme dans des situations difficiles, ça s'apprend ? 26:23 L’histoire sans filtre de l'accident de Rémi qui a changé sa vie 32:43 Comment sa forme physique a sauvé sa vie 36:34 Le pompier le plus connu de France ? 37:24 Comment est la routine d’un pompier ? 40:55 Comment décider qui part en intervention ? 42:41 L'intervention la plus dangereuse 47:30 Le travail du pompier pour sauver les personnes suicidaires 51:32 Comment rester positif après une journée compliquée ? 54:32 Les débuts sur les réseaux sociaux 47:30 Le travail du pompier pour sauver les personnes en danger 51:32 Comment rester positif après une journée compliquée 54:32 Les débuts sur les réseaux 57:20 L'équilibre entre travail et vie personnelle 58:40 La réaction des pompiers à ses vidéos 1:02:20 Combien gagne un pompier dans le sud de la France ? 1:04:23 Le secret de la routine alimentaire de Rémi 01:09:58 La clé du succès dans un régime 01:14:18 L’histoire de son premier jour comme pompier 01:17:55 Citation du livre Retrouvez Remi sur: Instagram: https://www.instagram.com/remi_ragnar/ Youtube: https://www.youtube.com/c/RemiRagnar Tiktok: https://www.tiktok.com/@remi_ragnar/ Et retrouvez-nous sur: Instagram: https://www.instagram.com/theelevatehouse/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@theelevatehouse/

Dans l’épisode d’aujourd’hui, nous avons eu le plaisir d’accueillir Patrick Mouratoglou, l’un des coachs les plus couronnés de succès dans l’histoire du tennis. Patrick, qui a été le coach de la légendaire Serena Williams pendant plus d’une décennie, nous dévoile les coulisses de ce que cela implique vraiment—le prix à payer pour être le meilleur. Aujourd’hui, la mission de Patrick est de donner une chance à tous ceux qui souhaitent réaliser leurs rêves. Que tu sois passionné de tennis ou à la recherche d’inspiration pour réaliser tes rêves, cette conversation avec Patrick Mouratoglou saura t’inspirer. Chapitres: 00:00 - Bande-annonce 01:12 - Quelle est ta mission ? 01:53 - Les cicatrices de mon enfance 06:28 - Comment vaincre sa timidité 07:14 - Ma relation avec mon père 08:19 - Le souhait de mon père d’arrêter le tennis 10:52 - Pourquoi la responsabilité personnelle est la clé du succès 12:07 - Le moment où j’ai arrêté le tennis pour devenir coach 16:19 - Ce qu’il faut pour devenir un champion 19:34 - L’art de lire les gens 21:31 - Qu’est-ce qu’il faut pour jouer au très haut niveau ? 25:35 - Comment gérer l’échec 27:36 - La formule secrète du succès de Serena Williams 29:25 - Comment rester au sommet 35:33 - Quel est le prix de ce succès ? 38:27 - Une citation Retrouvez Patrick sur: Instagram: https://www.instagram.com/patrickmouratoglou/ Youtube: https://www.youtube.com/ @patrickmouratoglou_official  Et retrouvez-nous sur: Instagram: https://www.instagram.com/theelevatehouse/ Tiktok: https://www.tiktok.com/@theelevatehouse/

Ancien pilote de Formule 2, aux portes du plus haut niveau, et aujourd’hui l’un des plus grands créateurs de contenu auto en France, Dorian Boccolacci révèle tout sur son incroyable parcours. Dans cet épisode, nous discutons : • La pression d’être à un pas du sommet • Comment la perte l’a forgé en un pilote plus fort • Comment il a transformé sa passion pour le pilotage en succès digital • Ses conseils pour les jeunes pilotes Que tu sois passionné d’automobile ou simplement en quête d’inspiration pour te réinventer, cette conversation avec Dorian Boccolacci ne te laissera pas indifférent. Découvre comment il inspire aujourd’hui des milliers de passionnés à travers son contenu, en alliant authenticité et passion. 00:00 - Bande-annonce 01:01 - Début 01:40 - Grandir avec une passion pour la course. 03:00 - Les débuts dans le sport automobile. 06:50 - Gérer la pression d’un jeune talent. 08:09 - Tensions et rivalités : pourquoi il n’y a pas d’amis sur la piste. 10:20 - L’entraînement intense des pilotes pro. 15:51 - Fête ou discipline stricte chez les pilotes de F1 ? 18:00 - Vitesse maximale atteinte : 3** km/h en Azerbaïdjan. 19:55 - Sur la route : respect des limites ou toujours à fond ? 20:55 - Leclerc, Russell, Verstappen : vraiment les meilleurs dès le début ? 22:40 - Ce qui a manqué pour décrocher un siège en F1. 30:07 - Le jeune Dorian serait-il fier de son parcours ? 30:20 - La peur des parents face au danger. 32:25 - L’accident tragique de AH. 38:40 - Comment surmonter une mauvaise course. 42:00 - Chercher des conseils : à qui se confier ? 44:00 - Des moments de doute, envie de tout arrêter ? 46:10 - Le début des vidéos : comment tout a commencé. 54:30 - Si tu n’étais pas pilote, quel autre rêve ? 58:55 - Qu’est-ce qui continue de te motiver aujourd’hui ? 1:00:55 - As-tu atteint ton potentiel maximal ? 1:03:40 - Sacrifier le bonheur pour aller plus loin ? 1:05:10 - Le meilleur conseil reçu. 1:08:00 - Une citation.

Le Français le plus rapide de l’histoire, ayant traversé une carrière marquée par des hauts et des bas spectaculaires, se confie sur son parcours, au lendemain de la finale olympique du 100m d’hier.Nous avons eu l’immense plaisir de partager un moment avec Christophe Lemaitre, médaillé de bronze aux Jeux de Londres 2012 et de Rio 2016.Dans cet épisode, nous discutons:* Comment les athlètes peuvent éviter leurs propres blessures* Son plus grand COMEBACK* Comment Christophe s’est fait aborder par le Ku Klux Klan* Le plus grand regret de sa carrièreCette conversation est pour tous ceux qui cherchent l’inspiration pour accomplir quelque chose de grand. Nous avons hâte que vous découvriez l’histoire de cet athlète qui a porté la France sur ses épaules à de nombreuses reprises.Le 27 juin 2024 marque la fin de cette carrière à jamais gravée dans l’histoire et nous sommes heureux d’avoir pu discuter avec Christophe avant cela.Merci pour tout, Christophe 🤍00:00 - Trailer00:59 - Début02:16 - Comment Christophe a-t-il été découvert ?03:53 - Quels éléments de ta jeunesse ont construit le Christophe d’aujourd’hui ?06:57 - Stratégie de course09:25 - L’avis de Christophe sur Usain Bolt10:35 - Pression médiatique12:00 - Contacter par le KKK13:52 - Aimer la douleur pour réussir comme athlète16:40 - Le meilleur conseil qu’un coach lui ait donné22:49 - La période la plus difficile : les blessures25:10 - As-tu pensé à arrêter à un moment ?26:35 - Passion pour le sprint29:45 - Qui était ton idole ? Qui est ton inspiration ?32:45 - Quel est l’accomplissement dont tu es le plus fier ?34:00 - Quel est ton objectif actuel ?35:12 - Réseaux sociaux et reconnaissance37:45 - Que faire après ta carrière ?39:44 - Christophe Lemaitre en un mot40:40 - CitationRetrouvez Christophe sur:Instagram: https://www.instagram.com/christophe_lemaitre_officiel/ Et retrouvez-nous sur:Instagram: https://www.instagram.com/theelevatehouse/Tiktok:/https://www.tiktok.com/@theelevatehouse

Dans l'épisode d'aujourd'hui, nous avons le plaisir d'accueillir Richard Orlinski. Artiste le plus vendu au monde depuis 2015, il est le sculpteur préféré des stars. Créateur du fameux Kong, Richard est connu pour ses œuvres impressionnantes présentes à travers le monde entier. Il compte aujourd'hui de nombreuses collaborations qui ont marqué l'histoire de l'art avec des marques emblématiques telles que Disney, Hublot ou encore Pac-Man. 00:00 Bande-annonce 01:05 Début 02:51 L'enfance de Richard 04:54 Relation avec ses parents 07:40 Comment Richard a commencé 14:31 Quitter sa précédente carrière pour se lancer dans l'art19.00 L’histoire dramatique de Richard25:15 Comment gérer ses multiples intérêts? 27:43 Trouver des personnes dignes de confiance 30:16 Quel a été le processus pour se lancer? 36:30 Les premières sculptures 39:34 Comment rendre l'art plus accessible 40:35 Quelle est ton inspiration? 45:00 Le besoin de reconnaissance et les critiques 50:35 C’était quoi le jour le plus difficile pour Richard Orlinski? 53:01 L'anecdote folle avec son fils à Ibiza 59:20 Quelle est ta collaboration préférée? 01:03:30 Quelle est la collaboration que tu n'as jamais réalisée? 01:05:40 Que peut-on attendre de Richard Orlinski dans le futur? 01:07:10 Citation et signature du livre Welcome to The Elevate House, ‪Richard Orlinski Presented by ‪Etienne Ca Retrouvez Richard sur: Instagram:   / richardorlinski   Tiktok:   / richardorlinski   Youtube:    / @richardorlinski1042   Et retrouvez-nous sur: Instagram:   / theelevatehouse   Tiktok:   / theelevatehouse  

Découvre le parcours de Fleur Fratacci, cette jeune femme de 24 ans passée de TikTok à la création de son propre empire de la mode. Fleur, fondatrice de Fleur & Compagnie, l’une des marques de mode à la croissance la plus fulgurante de France. Dans cet épisode, elle révèle ce qui se cache derrière son sourire constant et ses succès incroyables. 00:01 - Trailer 01:23 - Début 01:40 - Les origines de Fleur et les relations familiales 04:00 - Décès de son père 05:45 - Les métiers de rêve 08:40 - Le début de Fleur 11:00 - Décision de quitter son travail 12:40 - Lancement de la marque 17:00 - La première collection 19:27 - Ouverture de la première boutique 21:48 - Combien de commandes Fleur a faites? 22:30 - L’importance des réseaux sociaux 23:50 - La journée la plus difficile pour Fleur et Compagnie 26:20 - Comment lancer son entreprise et la peur de se lancer 29:02 - Conseils pour lancer son business 30:45 - Comment avoir du temps pour soi-même? 32:50 - Comment trouver des collaborateurs? 39:05 - Conseils à la jeune Fleur 40:30 - Les choses que Fleur ne montre pas 45:02 - Le rôle de chef de famille et la charge mentale 49:24 - Ce pour quoi Fleur veut être souvenue 51:24 - Où en sera Fleur & Compagnie ? Les clés pour grandir 55:00 - Citation et signature du livre Welcome to The Elevate House, Fleur! Presented by Etienne Ca

On interviewe des experts, célébrités et athlètes pour améliorer notre état d’esprit et découvrir leurs facettes inédites. Presented by Etienne Ca