Dietetyka oparta na faktach

Niestety zespół policystycznych jajników należy do grupy jednostek chorobowych, w przypadku których sprzecznych i zarazem błędnych, tudzież wyłącznie półprawdziwych twierdzeń, czy przekonań w otchłaniach internetu znaleźć można bez liku. Nic więc dziwnego, że wielu kobietom jest zwyczajnie ciężko się w tym wszystkim połapać. Wraz z gościem - Zosią Suszką, odpowiemy na pytania: Czym jest PCOS? Jakie są jego objawy? Jakie są kryteria rozpoznania? Jak wyglada leczenie? Oraz jakie znaczenie ma dieta? __ 📌 eBook Zosi na temat PCOS: https://holistyczniezdrowi.pl/ebook Kod rabatowy: PODCAST __ 📌 Mój autorski eBook „Skuteczne odchudzanie”: https://szkoleniacss.com/ebook-skuteczne-odchudzanie Z kodem YOUTUBE -10% __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Odcinek przesłuchać można także na: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach https://apple.co/2U5O28W https://spoti.fi/2GzodKx __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: sebastian.dud4@gmail.com -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

Czy kawa odwadnia? Czy wypłukuje magnez i wapń? Czy jest zdrowa oraz czy wspomaga odchudzanie? Postarałem się rozprawić się z popularnymi mitami, czy niedomówieniami. __ 📌 Mój autorski eBook „Skuteczne odchudzanie”: https://szkoleniacss.com/ebook-skuteczne-odchudzanie __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Youtube: https://www.youtube.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Odcinek przesłuchać można także na: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach https://apple.co/2U5O28W https://spoti.fi/2GzodKx __ Wybrane źródła: 1. Grosso G, Godos J, Galvano F, Giovannucci EL. Coffee, Caffeine, and Health Outcomes: An Umbrella Review. Annu Rev Nutr. 2017 Aug 21;37:131-156. 2. Maughan RJ, Griffin J. Caffeine ingestion and fluid balance: a review. J Hum Nutr Diet. 2003 Dec;16(6):411-20. 3. Kynast-Gales SA, Massey LK. Effect of caffeine on circadian excretion of urinary calcium and magnesium, J Am Coll Nutr., 1994 Oct;13(5):467-72. 4. Saito M. i in. Coffee Consumption and Cystatin-C-Based Estimated Glomerular Filtration Rates in Healthy Young Adults: Results of a Clinical Trial, Journal of Nutrition and Metabolism, 2011;146865 5. Earl S, Ford, Ali H. Mokdad, Dietary Magnesium Intake in a National Sample of U.S. Adults, Journal of Nutrition, 2003 Sep;133(9):2879-82. 6. Bae YJ, Choi MK. Magnesium intake and its relevance with antioxidant capacity in Korean adults, Biological Trace Element Research, 2011 Oct;143(1):213-25. 7. Massey LK, Whiting SJ. Caffeine, urinary calcium, calcium metabolism and bone, Journal of Nutrition, 1993 Sep;123(9):1611-4. 8. Heaney RP. Effects of caffeine on bone and the calcium economy, Food and Chemical Toxicology, 2002 Sep;40(9):1263-70. 9. Higdon JV, Frei B. Coffee and Health: A Review of Recent Human Research, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2006;46(2):101-23. 10. Lee A, Lim W, Kim S i in. Coffee Intake and Obesity: A Meta-Analysis. Nutrients. 2019 Jun 5;11(6). -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

Witamina D znana bywa przez swoje wszechstronne działanie i właściwości, jak i niestety powszechny niedobór. Warto bowiem wiedzieć, że według niektórych danych deficyt witaminy D może występować nawet u ponad 80% populacji Polski. Tymczasem rola cholekalcyferolu jest bezwątpliwie szeroka i niedostateczna jego synteza za pośrednictwem promieniowania UVB lub zbyt niska podaż z dietą może wiązać się z licznymi konsekwencjami na tle zdrowotnym. Co warto wiedzieć o witaminie D, jak ją dostarczyć, jakie jest na nią zapotrzebowanie, oraz jak ją suplementować - o możesz usłyszeć w podcaście. __ 📌 Mój autorski eBook „Skuteczne odchudzanie”: https://szkoleniacss.com/ebook-skuteczne-odchudzanie __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Odcinek przesłuchać można także na: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach https://apple.co/2U5O28W https://spoti.fi/2GzodKx __ Wybrane źródła: 1. Zdrojewicz Z. i in. Wpływ witaminy D na organizm człowieka. Med Rodz 2015; 2(18): 61-66 2. Gruber BM. Fenomen witaminy D. Postepy Hig Med Dosw (online), 2015; 69: 127-139 3. Martineau AR i in. Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory tract infections: systematic review and meta-analysis of individual participant data. BMJ. 2017 Feb 15;356:i6583. 4. Pittas AG i in. The effects of calcium and vitamin D supplementation on blood glucose and markers of inflammation in non-diabetic adults. Diabetes Care. 2007;30(4):980–986. 5. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA), Dietary reference values for vitamin D., EFSA J. 2016;14:4547. 6. Rusińska A i in. Vitamin D Supplementation Guidelines for General Population and Groups at Risk of Vitamin D Deficiency in Poland—Recommendations of the Polish Society of Pediatric Endocrinology and Diabetes and the Expert Panel With Participation of National Specialist Consultants and Representatives of Scientific Societies—2018 Update. Front Endocrinol (Lausanne). 2018 May 31;9:246 ------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

Żelazo niewątpliwie należy do niezbędnych składników odżywczych, które musimy dostarczać z dietą. O tym jaka jest rola żelaza, optymalne jego spożycie, objawy, diagnostyka i zagrożenia płynące z jego nadmiaru i niedoboru, oraz o konwencjonalnych no i niekonwencjonalnych jego źródłach - mówię w tym odcinku. __ ✘ Instagram: www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: @dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Odcinek przesłuchać można także na: apple.co/2U5O28W spoti.fi/2GzodKx @dietetykaopartanafaktach __ Wybrane źródła: 1. Jarosz M., Normy żywienia dla populacji Polski, IŻŻ, Warszawa, 2017. 2. Szponar L. i in. Badania Indywidualnego Spożycia Żywności i Stanu Odżywienia w Gospodarstwach Domowych. IŻŻ 101, Warszawa, 2003. 3. Petkus D.L. i in. The Unexplored Crossroads of the Female Athlete Triad and Iron Deficiency: A Narrative Review. Sports Med. 2017 Sep;47(9):1721-1737. 4. Andrews NC. Iron metabolism: iron deficiency and iron overload. Annu Rev Genomics Hum Genet. 2000;1:75-98. 5. Abbaspour N, Hurrell R, Kelishadi R. Review on iron and its importance for human health. J Res Med Sci. 2014 Feb;19(2):164-74. 6. Johnson-Wimbley TD, Graham DY. Diagnosis and management of iron deficiency anemia in the 21st century. Therap Adv Gastroenterol. 2011 May;4(3):177-84. 7. Brittin HC, Nossaman CE. Iron content of food cooked in iron utensils. J Am Diet Assoc. 1986 Jul;86(7):897-901. -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

Kwestie związane z zapotrzebowaniem na magnez, objawami hipomagnezemii, źródłami magnezu, wyborem suplementacji, itd. w obiegowym ujęciu są dość słabo znane. Warto więc ten temat poruszyć. __ ✘ Instagram: www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: @dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Odcinek przesłuchać można także na: apple.co/2U5O28W spoti.fi/2GzodKx @dietetykaopartanafaktach -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

EBOOK „Skuteczne odchudzanie”: https://szkoleniacss.com/ebook-skuteczne-odchudzanie __ Pojęcie głodu oraz odchudzania bywa niekiedy mocno ze sobą utożsamiane, a warto wiedzieć, że tak wcale nie musi być. Jest to jednak zagadnienie wybitnie szerokie. Omawiać je można na płaszczyźnie obejmującej gospodarkę hormonalną, a więc ogólnie mechanizmy i sygnały biologiczne, na poziomie konkretnych interwencji żywieniowych, a także zdecydowanie pozażywieniowych. __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Odcinek przesłuchać można także na: https://apple.co/2U5O28W https://spoti.fi/2GzodKx https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach __ Podcast „Jak przestać jeść słodycze?”: https://www.youtube.com/watch?v=A2W0PEbUlNs Podcast „Jak poprawić jakość snu?”: https://www.youtube.com/watch?v=I4M_p9JcNKg __ Wybrane źródła: 1. Galiński G, Anioła J, Gawęcki J, Czarnocińska J. Ocena indeksu sytości wybranych produktów spożywczych. 944 Probl Hig Epidemiol 2011, 92(4): 944-946 2. Holt SH, Miller JC, Petocz P, Farmakalidis E. A satiety index of common foods. Eur J Clin Nutr. 1995 Sep;49(9):675-90. 3. Sørensen LB, Møller P, Flint A, Martens M, Raben A. Effect of sensory perception of foods on appetite and food intake: a review of studies on humans. Int J Obes Relat Metab Disord. 2003 Oct;27(10):1152-66. 4. Lemmens SG, Schoffelen PF, Wouters L i in. Eating what you like induces a stronger decrease of 'wanting' to eat. Physiol Behav. 2009 Sep 7;98(3):318-25 5. Skotnicka M, Duraj N. Rola składników odżywczych w regulacji sytości organizmu. Ann. Acad. Med. Gedan. 2015, 45, 79-87 6. Veldhorst M, Smeets A, Soenen S i in. Protein-induced satiety: effects and mechanisms of different proteins. Physiol Behav. 2008 May 23;94(2):300-7. 7. Leidy HJ, Clifton PM, Astrup A i in. The role of protein in weight loss and maintenance. Am J Clin Nutr. 2015 Jun;101(6):1320S-1329S. 8. Al Khatib HK, Harding SV, Darzi J, Pot GK. The effects of partial sleep deprivation on energy balance: a systematic review and meta-analysis. Eur J Clin Nutr. 2017 May;71(5):614-624 9. Hetherington MM, Anderson AS, Norton GN, Newson L. Situational effects on meal intake: A comparison of eating alone and eating with others. Physiol Behav. 2006 Jul 30;88(4-5):498-505. Epub 2006 Jun 6. 10. Robinson E, Aveyard P, Daley A i in. Eating attentively: a systematic review and meta-analysis of the effect of food intake memory and awareness on eating. The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 97, Issue 4, April 2013, Pages 728–742. -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

Jedzenie na mieście raczej nie kojarzy się ze zdrowym i racjonalnym żywieniem. Najczęściej mamy na myśli wtedy fast foody, tłuste, kaloryczne potrawy, desery, itd. Czy jednak da się zrobić to w sposób rozsądny? Kiedy to jest problem? O czym warto pamiętać i jakie wybory warto rozważyć? ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Link do wydarzenia EBOOK - SKUTECZNE ODCHUDZANIE: https://www.facebook.com/events/455827181669990/ __ Odcinek przesłuchać można także na: https://apple.co/2U5O28W https://spoti.fi/2GzodKx https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach __ Wybrane źródła w postaci linków: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25702788 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4363942/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2838242/ https://www.bmj.com/content/346/bmj.f2907 -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

Temat związany z wyborem odpowiedniego tłuszczu do smażenia to ostatnimi laty jeden z najbardziej kontrowersyjnych zagadnień. Jakie cechy powinien mieć najbardziej wzorowy tłuszcz do smażenia? Jaki wybrać? Oliwę z oliwek, olej kokosowy, masło klarowane, olej rzepakowy, czy może inny? __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Odcinek przesłuchać można także na: https://apple.co/2U5O28W https://spoti.fi/2GzodKx https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach __ Wybrane źródła w postaci linków: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20678538 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17018706 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5066650/ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2887943 https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713506001344 https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1365-2621.2005.01022.x http://www.zodr.pl/download/technologia/IOR_imp.pdf https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25694709 https://ptfarm.pl/pub/File/bromatologia_2011/1/br%201_2011%20s.%20050-060.pdf -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

W obiegowych przeświadczeniach cukier uchodzi za składnik, którego bezwzględnie należy się wystrzegać, a całe zło związane z konsumpcją żywności, wynika z jego zawartości. Czy jednak rzeczywiście cukier (zarówno pod postacią sacharozy, jak syropu glukozowo-fruktozowego, glukozy, fruktozy, czy miodu) jest tak zły jak niekiedy się uważa? ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Odcinek przesłuchać można także na: https://apple.co/2U5O28W https://spoti.fi/2GzodKx https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach __ Źródła w postaci linków: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9094871 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27900447 https://www.gov.pl/web/zdrowie/cukier-otylosc-konsekwencje-prezentacja-raportu https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24666553 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22351714 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21621801 -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

Wokół diet roślinnych krąży wiele niedomówień i swego rodzaju mitów w kontekście zastosowania ich podczas pracy nad sylwetką. Budowanie masy mięśniowej, jak i redukcja tkanki tłuszczowej są jednak jak najbardziej możliwe w trakcie stosowania jadłospisu opartego na roślinach. Jak jednak wygląda to w praktyce i na co warto zwrócić uwagę? __ Notatki do tego odcinka - https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/015 ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ ✘ Facebook: https://www.facebook.com/dietetykaopartanafaktach ✘ Soundcloud: https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach Kontakt: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ Odcinek przesłuchać można także na: https://apple.co/2U5O28W https://spoti.fi/2GzodKx https://soundcloud.com/dietetykaopartanafaktach __ Więcej o gościu: Facebook - https://www.facebook.com/pages/category/Blogger/By%C4%87-jak-Herkules-1635765559985281/ Instagram - https://www.instagram.com/bycjakherkules/ Youtube - https://www.youtube.com/channel/UC6E7gSzQhJjDVeQU7UZxdIw __ Dieta bez białka (odżywki białkowej) - https://www.youtube.com/watch?v=shIBfNrVsKQ Podcast z Damianem Parolem o diecie roślinnej - https://www.youtube.com/watch?v=46PrKVKRS54 -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik