Radiowissen

Bier-und Whiskeyliebhaber kennen zwar den Begrifft , aber nur wenige können sagen: Was genau ist Malz? Die Antwort: Künstlich zum Keimen gebrachtes und dann wieder getrocknetes Getreide. (BR 2016) Autorin: Sabine Kienhöfer CreditsAutor/in dieser Folge: Sabine KienhöferRegie: Sabine KienhöferEs sprachen: Ruth Geiersberger, Johannes Hitzelberger, Peter WeißTechnik: Christiane Gerheuser-KampRedaktion: Gerda Kuhn Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de. RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN

Bier ist in zahlreiche Mythen eingegangen. Doch wie genau wird aus Wasser, Gerste, Hopfen und Hefe - Bier? Und warum gibt es so viele Sorten und unterschiedliche Qualitäten? (BR 2007) Autor: Herbert BeckerCredits:Autor/in dieser Folge: Herbert BeckerRegie: Eva DemmelhuberEs sprachen: Alexander Duda, Andreas Borcherding, Kai Taschner, Lilian NaumannRedaktion: Brigitte Reimer Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de. RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN

Das Meer übt seit jeher eine große Faszination auf die Menschen aus. Gerade die Unberechenbarkeit des lebensfeindlichen Elements zog den menschlichen Forschergeist an, inspirierte ihn, zu philosophieren. (BR 2019) Autorin: Christiane NeukirchCreditsAutor/in dieser Folge: Christiane NeukirchRegie: Eva DemmelhuberEs sprachen: Stefan Wilkening, Irina WankaTechnik: Christian SchimmöllerRedaktion: Bernahrd Kastner Das Manuskript zur Folge gibt es HIER Diese hörenswerten Folgen von radioWissen könnten Sie auch interessieren: Poseidon - Der Gott des MeeresJETZT ANHÖREN Es war einmal ein Ozean - Geschichte der MeeresausbeutungJETZT ANHÖREN Überfischung - Wenn das Meer leer wirdJETZT ANHÖREN Wasser - Quell des LebensJETZT ANHÖREN Linktipp: Auf der Seite des ARD Themenschwerpunkts #UNSERWASSER finden Sie Beiträge, Filme, Dokumentationen und Aktionen zum Thema Wasserknappheit. DAS ERSTE | #UNSERWASSER  Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de. RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN

Es gibt Leitwölfe und Platzhirsche, aber auch Bienen- oder Ameisenköniginnen und Leitkühe. Tatsächlich haben in der Tierwelt nicht immer Männchen das Sagen. Oft geben auch Alpha-Weibchen, furchtlose Kämpferinnen und Clan-Chefinnen den Ton an, so zum Beispiel bei Elefanten oder Tüpfelhyänen. (BR 2022) Autorin: Claudia Steiner Autor/in dieser Folge: Claudia Steiner Regie: Martin Trauner Es sprachen: Julia Fischer, Katja Schild Technik: Roland Böhm Redaktion: Bernhard KastnerDas Manuskript zur Folge finden Sie HIER.Hier gibt es weitere hörenswerte Folgen von radioWissen:Monarchien im Tierreich - Königinnen ohne ZepterJETZT ANHÖRENWildbienen - Die einsamen KöniginnenJETZT ANHÖREN

Warum singen Tiere? Welchen biologischen Vorteil bringt es mit sich? Es gibt wenige Säugetiere, die singen: Wale, Delphine, aber auch: Affen. Die kleinen Menschenaffen - Gibbons. Sie sind wahre Meister des Gesangs. Ein Ausflug in die Bio-Akustik und zu den Ursprüngen der menschlichen Musik. Autorin: Katharina Hübel Credits Autor/in dieser Folge: Katharina Hübel Regie: Martin Trauner Es sprachen: Rahel Comtesse, Friedrich Schloffer Technik: Daniela Röder Redaktion: Bernhard Kastner Im Interview:Dr. Thomas Geissmann, Primatologe am Anthropologischen Institut der Universität Zürich; Prof. Tecumseh Fitch, Evolutions- und Kognitionsbiologe an der Universität Wien Diese hörenswerten Folgen von radioWissen könnten Sie auch interessieren: Wale – Faszinierende Wanderer der OzeaneJETZT ANHÖREN Die Amsel - Vom Zugvogel zum DauergastJETZT ANHÖREN Vom Bettelruf zur Bravour-Arie - Warum Vögel singenJETZT ANHÖREN Die Nachtigall - Die Diva unter den VögelnJETZT ANHÖREN Linktipps: Einige Artikel von Thomas Geissmann rund um die Gibbons und den Schutz von Gibbons:  EXTERNER LINK | http://www.gibbonconservation.org/09_media/pdf/15_UZH_Magazin.pdf EXTERNER LINK | www.gibbons.de  EXTERNER LINK | http://www.gibbonconservation.org/ Literaturtipps: Karen Bakker: „The sounds of life“. 2022 publiziert, erzählt Karen Bakker, die Professorin an der University of British Columbia ist, wie Wissenschaftler sich Töne aus der Natur zugänglich machen.   Angela Stöger: „Von singenden Mäusen und quietschenden Elefanten. Wie Tiere kommunizieren und was wir lernen, wenn wir ihnen zuhören.“ 2022 in Österreich als Wissenschaftsbuch des Jahres ausgezeichnet, geht es in dieser gut verständlichen Publikation nicht nur um Gesang, sondern ganz generell um Tiergeräusche und Kommunikation von Tieren und um deren kognitiven und emotionalen Fähigkeiten. Angela Stöger hat viel zu Elefanten geforscht und kann Erhellendes über die – für Menschen meist nicht hörbaren – tief frequenten Brummlaute der Tiere erzählen. Funfacts über Elefanten: Sie können nicht nur andere imitieren, sie haben auch Dialekte.   Bernie Krause, „Das große Orchester der Tiere. Vom Ursprung der Musik in der Natur“: Ein ganz grundlegender populärwissenschaftlicher Klassiker der Bioakustik mit Klangbeispielen. Bernie Krause ist ein bekannter Filmmusik-Komponist und hat über Bio-Akustik promoviert. Auf seinen Weltreisen hat er an die 15.000 Tierarten mit seinem Mikrofon aufgenommen. Macht Lust auf die Welt und ihre Artenvielfalt.   Dr. Roger und Katy Payne: „Songs of the Humpback Whale“, Audio-Aufnahmen, die seinerzeit in den 1970ern mit einer Platin-Schallplatte geehrte wurden, weil sie sich so unfassbar gut verkauft hatten. Die Wissenschaftler haben die Gesänge der Buckelwale auf Schallplatte bekannt gemacht, aber auch untersucht und die Muster und inneren Strukturen in den Gesängen analysiert. 1972 erließen die Vereinten Nationen ein zehnjähriges Walfangmoratorium. Es heißt: Unter anderem wegen dieser berühmten Schallplatte.  Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de. RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN

Im Regenwald Mittelamerikas erlebte vor über tausend Jahren die Kultur der Maya ihre Blüte. Sie errichteten gigantische Pyramiden und betrieben eine durchdachte Landwirtschaft. Doch lange vor der Ankunft der spanischen Eroberer verließen sie ihre erstaunlichen Königsstädte plötzlich. Warum? (BR 2022) Autor: Frank Halbach Autor/in dieser Folge: Frank Halbach Regie: Frank Halbach Es sprachen: Hemma Michel, Burchard Dabinnus, Christoph Jablonka, Carsten Fabian Technik: Susanne HarasimRedaktion: Thomas MorawetzDas Manuskript zur Folge gibt es HIER.Hier gibt es eine weitere spannende Folge von radioWissen:Urmutter der Mexikaner - MalincheJETZT ANHÖRENNoch mehr Interesse an Geschichte? Dann empfehlen wir: ALLES GESCHICHTE - HISTORY VON RADIOWISSEN Skurril, anrührend, witzig und oft überraschend. Das Kalenderblatt erzählt geschichtliche Anekdoten zum Tagesdatum. Ein Angebot des Bayerischen Rundrunks. DAS KALENDERBLATT  Frauen ins Rampenlicht! Der Instagramkanal frauen_geschichte versorgt Sie regelmäßig mit spannenden Posts über Frauen, die Geschichte schrieben. Ein Angebot des Bayerischen Rundfunks. EXTERNER LINK | INSTAGRAMKANAL frauen_geschichteLiteraturtipps:Diego de Landa: Bericht aus Yucatan. Übersetzt aus dem Spanischen von Ulrich Kunzmann. Reclam, Stuttgart 2007.Nikolai Grube (Hrsg.): Maya, Gottkönige im Regenwald. Könemann, Köln 2000.Nikolai Grube / Alexander Schubert (Hrsg.): Maya, Das Rätsel der Königsstädte. Hirmer, München 2016.Berthold Riese: Die Maya: Geschichte, Kultur, Religion. 6., durchges. Aufl., Beck, München 2006.Jens S. Rohark (Hrsg.): Poopol Wuuj, Das Heilige Buch des Rates der K’ichee-Maya von Guatemala. Übersetzt, illustriert und kommentiert von Jens S. Rohark, Hein-Verlag, Ostrau.John Lloyd Stephens: Begebenheiten auf einer Reise in Yucatan. Übersetzt aus dem Englischen von Nicolaus N.W. Meissner. Dyk'sche Buchhandlung, Leipzig 1853.

Der polnische Autor Witold Gombrowicz lässt seine Figuren mit Konventionen brechen. Und zeigt zugleich, wie sie in der Masse ihre Individualität verlieren. Gegen diesen Zwang zur Anpassung hat sich der Provokateur Gombrowicz, Meister des grotesken Humors, sein Leben lang gewehrt. (BR 2011) Autorin: Hanna Dragon Credits Autor/in dieser Folge: Hanna Dragon Regie: Eva Demmelhuber Es sprachen: Martin Umbach, Ruth Geiersberger, Burchard Dabinnus, Detlef Kügow, Stefan Merki, Werner Haindl, Ilse Neubauer, Matthias Grundig, Werner Haindl, Stefan Merki Redaktion: Petra Hermann-Boeck, Thomas Morawetz Das Manuskript zur Folge gibt es HIER. Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de. RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN

Hoffnung und Halt gab die Literatur den Polen in allen Epochen ihrer oft tragischen Geschichte. Als ihr Land geteilt wurde und von der Landkarte verschwand, bewahrten die Literaten die Identität und Sprache der Nation. Bis heute sind sie eine moralische Autorität, das sozialpolitische Gewissen in Polen. Autorin: Dagmara Dzierzan Credits Autor/in dieser Folge: Dagmara Dzierzan Regie: Frank Halbach Es sprachen: Katja Amberger, Franziska Ball, Andreas Dirscherl Technik: Monika Gsaenger Redaktion: Thomas Morawetz Das Manuskript zur Folge gibt es HIER. Im Interview:LiteraturnobelpreisträgerInnen: Czesław Miłosz, Wisława Szymborska, Olga Tokarczuk; Zbigniew Herbert, poln. Dichter, Petrarca-Preisträger; Prof. Teresa Walas, Polonistin (Jagellonen Universität Krakau); Prof. Oliver Peter Loew, Leiter des Deutschen Polen-Institut in Darmstadt. Diese hörenswerte Folge von radioWissen könnte Sie auch interessieren: Witold Gombrowicz - Lachen, das im Halse stecken bleibtJETZT ANHÖREN Literaturtipps: Karl Dedecius, der bedeutende Vermittler und Übersetzter polnischer Lyrik und Literatur ins Deutsche, begründete 1982 die 50-bändige Literaturreihe polnischer Werke vom Mittelalter bis in die Gegenwart, die bis 2000 als „Polnische Bibliothek“ im Suhrkamp-Verlag erschien, darunter:  - „Mickiewicz Dichtung und Prosa“, Ein Lesebuch von Karl Dedecius; - „Milosz- Gedichte“ 1933 – 1981, Polnische Bibliothek Suhrkamp;  - „Wyspianski Die Hochzeit“, Drama in der Übertragung von Karl Dedecius - „Juliusz Słowacki. Beniowski“, Eine Versdichtung, Polnische Bibliothek Suhrkamp Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de. RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN

Raubbau an den natürlichen Ressourcen der Erde, massive Klimaveränderungen, eine Kultur, die nur noch am Konsum ausgerichtet zu sein scheint: Unser Lebensstil birgt auf Dauer mehr Gefahren als Vorteile. Mäßigung ist daher keine Forderung, sondern eine Notwendigkeit für unsere Zeit. (BR 2022) Autor: Michael Reitz CreditsAutor/in dieser Folge: Michael ReitzRegie: Frank HalbachEs sprachen: Katja Bürkle, Peter LerschTechnik: Daniela RöderRedaktion: Bernhard Kastner Das Manuskript zur Folge gibt es HIER. Im Interview: Professor Thomas Vogel, Erziehungswissenschaft an der Pädagogischen Hochschule Heidelberg;Philosoph Ralf Konersmann, Kiel;Karlsruher Gastronomen- Ehepaar Andrea und Marcello Gallotti;Psychologin Nicole Jäckle Diese hörenswerten Folgen von radioWissen könnten Sie auch interessieren: Alles anders, alles neu? Die Psychologie des UmbruchsJETZT ANHÖREN Glück beginnt im Kopf - Erkenntnisse der NeurobiologieJETZT ANHÖRENFasten - Verzicht und innerer Gewinn?JETZT ANHÖRENVerbote verboten? - Über das Verhältnis von Freiheit und SicherheitJETZT ANHÖREN Literaturtipps: Thomas Vogel: Mäßigung. Was wir von einer alten Tugend lernen können; Oekom-Verlag, 2018 Ralf Konersmann: Welt ohne Maß; Fischer-Verlag, 2021 Platon: Charmides-Dialog, Rowohlt-Verlag,2011 Konfuzius: Das Buch von Maß und Mitte, Reclam-Verlag, 2015 Demokrit: In: Die Vorsokratiker, Reclam-Verlag, 1987  Antisthenes: Die Weisheit der Kyniker, Kröner-Verlag, 1987 Seneca: Das große Buch vom glücklichen Leben, Anaconda-Verlag, 2014  Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de. RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN

Es war die erste Pipeline der Welt: Die Soleleitung von Reichenhall nach Traunstein war ein Wunderwerk der Ingenieurskunst. Nur durch Wasserkraft betrieben, beförderte sie seit 1619 das salzhaltige Wasser von der Quelle ins 30 Kilometer entfernte Sudhaus und überwand dabei dank mehrerer Pumpwerke einen Gebirgszug. Autorin: Julia Devlin Credits Autor/in dieser Folge: Julia Devlin Regie: Irene Schuck Es sprachen: Friedrich Schloffer, Peter Lersch Technik: Roland Böhm Redaktion: Thomas Morawetz Das Manuskript zur Folge gibt es HIER. Im Interview:Anette Grimm, Leiterin des Museums Salz & Moor, Grassau;Dr. Klaus Thiele, Förster i. R., Marquartstein Noch weiter westlich wurde auch von etwa 1600 bis nach dem Zweiten Weltkrieg ein ungewöhnlicher Rohstoff abgebaut: Pechkohle! Wenn Sie mehr darüber hören wollen, empfehlen wir Ihnen diese Folge von radioWissen: Pechkohle - Kumpel in PenzbergJETZT ANHÖREN Linktipps: Noch mehr Interesse an Geschichte? Dann empfehlen wir: ALLES GESCHICHTE - HISTORY VON RADIOWISSEN Skurril, anrührend, witzig und oft überraschend. Das Kalenderblatt erzählt geschichtliche Anekdoten zum Tagesdatum. Ein Angebot des Bayerischen Rundrunks. DAS KALENDERBLATT  Frauen ins Rampenlicht! Der Instagramkanal frauen_geschichte versorgt Sie regelmäßig mit spannenden Posts über Frauen, die Geschichte schrieben. Ein Angebot des Bayerischen Rundfunks. EXTERNER LINK | INSTAGRAMKANAL frauen_geschichte Literaturtipps: Martin Kuglstatter: Die bayerischen Soleleitungen. Grassau 2015. Kurt Enzinger: Bayerisches Salz. Freilassing 1995. Mark Kurlansky: Salt. A World History. New York 2003. Wir freuen uns über Feedback und Anregungen zur Sendung per Mail an radiowissen@br.de. RadioWissen finden Sie auch in der ARD Audiothek: ARD Audiothek | RadioWissen JETZT ENTDECKEN