Quarks Daily

Quarks
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Oct 14, 2023 • 30min

SPEZIAL: Brot - Alles was Du wissen musst

So lecker und so deutsch: Brot ist für uns ein Grundnahrungsmittel. Ob süß oder herzhaft, Sauerteig oder Hefeteig - allein in Deutschland gibt es mehr als 3000 Sorten. Und der Trend zum Selberbacken ist ungebrochen. Doch welches Brot ist besonders gesund, welches macht vielleicht dick und krank? Und ist Dinkel wirklich besser als Weizen? Klären wir! Alle Quellen und weitere Spezials findet Ihr hier: https://www.quarks.de/daily-quarks-spezial/Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Autorin und Reporterin ist Christiane Tovar.Und das erwartet Euch:(2:55) So funktioniert Sauerteig(12:54) Welche Rolle spielt das Mehl?(14:45) Warum Gluten problematisch sein kann(16:05) Vollkornbrot ist tatsächlich viel gesünder(20:08) Macht Brot dick und krank?(24:17) Wie schlecht sind Zusatzstoffe?(29:55) Wo kriege ich ein gutes Brot?Und hier die wichtigsten Quellen zu dieser Folge:Diese Website Gesundheitsinformationen informiert über Gluten- und Weizenunverträglichkeit:https://www.gesundheitsinformation.de/gluten-und-weizen-sensitivitaet-allergie-oder-unvertraeglichkeit.htmlQuarks-Sendung übers Brot in der ARD-Mediathek:https://www.ardmediathek.de/video/quarks/gesund-und-lecker-worauf-es-beim-brot-ankommt/wdr/Y3JpZDovL3dkci5kZS9CZWl0cmFnLTMwZmE1NjM1LWExZGItNGJiNi1iYjlhLWEwYjE3NGQ2ZmE4NwLust aufs Brotbacken bekommen? Hier gibt es das Backbuch der Universität Hohenheim als Download:https://weizen.uni-hohenheim.de/backbuchIn dieser Übersicht wird erklärt, wie der CO2-Fußabdruck von Brot und anderen Lebensmitteln zustande kommt:https://www.epiz-berlin.de/wp-content/uploads/Korn-Scout_Wie-viel-kostet-mein-Brot.pdfDas BBC-Team hat sich mit der Frage beschäftigt, warum jeder Sauerteig anders schmeckt:https://www.bbc.com/future/article/20190730-the-strange-science-inside-your-sourdoughÜbersichtsarbeit zum Sauerteig, für die über 1200 Studien ausgewertet wurden:https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224420307202Am Max-Planck-Institut für Polymerforschung wird das Brotbacken erforscht:https://www.max-wissen.de/food-science-videos-wissenschaft-in-der-kueche/
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Oct 13, 2023 • 21min

Persönlichkeitstests - Was verraten sie über Dich?

Außerdem: Popeln - Gesund oder ungesund? (12:11) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.deHost in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.PERSÖNLICHKEITSTESTS – WAS VERRATEN SIE ÜBER DICH?Wer bin ich – diese Frage beschäftigt uns Menschen. Einen Hinweis geben vielleicht die vielen Tests, die wir im Internet finden oder auch ganz klassisch in Zeitschriften. Aber wie groß ist ihre Aussagekraft und welche Unterschiede gibt es bei solchen Tests, die uns versprechen, uns etwas über unsere Persönlichkeit zu verraten?Autorin: Vera PacheBei Quarks haben wir uns schon öfter mit Persönlichkeitstests beschäftigt. Hier in einem Youtube-Video: https://www.youtube.com/watch?v=R6HL4J-CcEk Auf der Seite der Universität Leipzig findet Ihr einen Persönlichkeitstest, der auf dem Big-5-Modell basiert:https://www.lw.uni-leipzig.de/wilhelm-wundt-institut-fuer-psychologie/arbeitsgruppen/persoenlichkeitspsychologie-und-psychologische-diagnostik/persoenlichkeitstestHier eine Studie zu der Frage, ob und wie Persönlichkeit sich im Alter noch verändert, an der auch Stefan Schmukle mitgearbeitet hat:https://psyarxiv.com/v3pwc/Stefan Schmukle ist Professor am Lehrstuhl für Persönlichkeitspsychologie und Psychologische Diagnostik an der Universität Leipzig:https://www.lw.uni-leipzig.de/wilhelm-wundt-institut-fuer-psychologie/arbeitsgruppen/persoenlichkeitspsychologie-und-psychologische-diagnostikPOPELN – GESUND ODER UNGESUND? Wenn sie alleine sind oder sich unbeobachtet fühlen, stecken viele Menschen mal den Finger in die Nase. Aber ist das eigentlich ungesund oder vielleicht sogar gesund? Und warum machen wir das überhaupt?Autor: Johannes DöbbeltDiese Studie hat sich damit beschäftigt, ob es einen Zusammenhang zwischen Nase bohren und Corona-Infektionen gibt:https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0288352Nicht nur Menschen popeln, das zeigt diese Untersuchung:https://zslpublications.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/jzo.13034
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Oct 12, 2023 • 19min

Klimawandel - Hab ich ein Recht auf mehr Klimaschutz?

Außerdem: Umstrittenes Glyphosat - Wem würde ein Verbot helfen? (09:32) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.deEuer Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.KLIMAWANDEL – HAB ICH EIN RECHT AUF MEHR KLIMASCHUTZ? „Fridays for Future“ gehen auf die Straße, die „Letzte Generation“ klebt sich fest. Beiden Gruppen ist der Kampf gegen den Klimawandel viel zu langsam. Auch ein Teil der übrigen Bevölkerung, der nicht auf die Straße geht, wünscht sich effektivere Maßnahmen. Und manche KLAGEN für mehr Klimaschutz. Aber haben sie ein Recht darauf?Autorin: Annika FranckKlimawandel vor Gericht – Hier findet Ihr einen Überblick über Klimaklagen der UN-Umweltorganisation UNEP:https://wedocs.unep.org/bitstream/handle/20.500.11822/43008/global_climate_litigation_report_2023.pdf?sequence=3Eine Klage landete sogar vor dem Bundesverfassungsgericht, im Jahr 2021:https://www.bundesverfassungsgericht.de/SharedDocs/Pressemitteilungen/DE/2021/bvg21-031.htmlHier findet Ihr einen generellen, kurzen Überblick zur Argumentation in Klimaklagen:https://www.helmholtz-klima.de/aktuelles/verfassungsrichter-staerken-klimaschutzund hier:https://www.helmholtz-klima.de/aktuelles/klimaschutz-und-generationengerechtigkeit-gibt-es-ein-recht-auf-zukunftAuch die juristische Forschung beschäftigt sich mit der Frage, welchen Klimaschutz darf man fordern? Hier geht’s zu der Arbeitsgruppe der Universität Potsdam:https://www.uni-potsdam.de/de/nachrichten/detail/2021-03-04-gibt-es-ein-recht-auf-klimaschutz-der-jurist-christian-bickenbach-untersucht-die-rechtlUMSTRITTENES GLYPHOSAT – WEM WÜRDE EIN VERBOT HELFEN? Die EU Kommission entscheidet darüber, ob Glyphosat ab 2024 verboten ist oder 10 Jahre weiter genutzt werden darf. Das Unkrautvernichtungsmittel ist bedeutend für die Landwirtschaft, aber es steht im Verdacht krebserregend zu sein und schädigt die Umwelt. Autorin: Alexandra HostertDie wichtigsten Fragen zu Gylphosat beantwortet das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft hier:https://www.bmel.de/SharedDocs/FAQs/DE/faq-glyphosat/FAQ-glyphosat_List.htmlDie Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit EFSA beurteilt die Gefährung durch Glypgosat so:https://www.efsa.europa.eu/sites/default/files/2023-08/glyphosate-factsheet-de.pdfEinige Wissenschaftler kritisieren die Empfehlung der EFSA, die Zulassung zu Glyphosat zu verlängern:https://www.sciencemediacenter.de/alle-angebote/rapid-reaction/details/news/zulassung-von-glyphosat-soll-10-jahre-verlaengert-werden/ Und hier geht es zur unserer Podcast-Empfehlung und den besten News für Deinen Start in den Tag mit 0630: https://1.ard.de/0630derNews-Podcast
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Oct 11, 2023 • 23min

Abnehmspritze - Geschäftemacherei oder Gamechanger?

Außerdem: So wichtig ist unser Wohlbefinden (10:07) / Klimageld - Wie können wir von Klimaschutz profitieren? (16:43) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.deHost in dieser Folge ist Ina Plodroch. Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch. ABNEHMSPRITZE – GESCHÄFTEMACHEREI ODER GAMECHANGER?Ein Piks – und die Pfunde purzeln. So werden Abnehmspritzen oft dargestellt, zum Beispiel in sozialen Medien, gepuscht durch Prominente. Und Mediziner sprechen bei Spritzen wie Ozempic, Wegovy und Co von Gamechangern im Kampf gegen krankhaftes Übergewicht. Aber: Ist das so? Oder wird hier nur geschickt Werbung gemacht, damit einige Pharmafirmen außerordentlich viel Geld verdienen können? Autorin: Christina Sartori Diese Studie zeigt die Wirkung von Semaglutid bei Erwachsenen mit Adipositas:https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa2032183 Abnehmspritzen könnten in seltenen Fällen gefährliche Nebenwirkungen haben:https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2810542 SO WICHTIG IST UNSER WOHLBEFINDENWie zufrieden sind wir mit dem Leben? Das ist eine Frage, die sich nicht nur der eine oder die andere von uns persönlich stellt, sondern auch die Wissenschaft. Denn die Zufriedenheit der Menschen beeinflusst auch den Zusammenhalt und Wohlstand einer Gesellschaft. Autorin: Alexandra Rank Falls Ihr mehr wissen wollt – hier findet Ihr den BIB.Monitor Wohlbefinden des Bundesinstituts für Bevölkerungsforschung: https://www.bib.bund.de/Publikation/2023/pdf/BiB-Monitor-Wohlbefinden-Wie-zufrieden-ist-die-Bevoelkerung-in-Deutschland.pdf?__blob=publicationFile&v=8 Wie sich unsere Lebensfreude im Laufe des Lebens verändert, wurde in dieser Studie untersucht:https://www.mdpi.com/2079-7737/11/6/843 Geld, Job, Liebe – was uns wirklich glücklich macht, dazu gibt es auch ein Quarks Daily Spezial. Hier könnt Ihr weiter hören:https://www.quarks.de/podcast/quarks-daily-spezial-folge-60-geld-job-liebe-was-macht-wirklich-gluecklich/ KLIMAGELD – WIE KÖNNEN WIR VON KLIMASCHUTZ PROFITIEREN?Die CO2-Steuer soll dafür sorgen, dass weniger Treibhausgase ausgestoßen werden. Aber viele ärmere Menschen können es sich nicht leisten, noch mehr Geld für Energie auszugeben. Ein Klimageld könnte sie entlasten – und klimafreundliches Handeln belohnen. Autorin: Annika Franck Unser Quarks Daily-Spezial “Klimagerechtigkeit – So wird Klimaschutz sozialer” beschäftigt sich auch mit dem Thema Klimageld: https://1.ard.de/quarksdaily-klimagerechtigkeit Wie können ärmere Haushalte entlastet werden? Dazu haben Forschende des MCC Berlin dieses Papier veröffentlicht: https://www.mcc-berlin.net/fileadmin/data/C18_MCC_Publications/2023_MCC_Systematische_Verteilungsanalyse_zur_Waermewende.pdf    Diese Studie untersucht die Wirkung eines Klimageldes: https://www.energie-klimaschutz.de/studie-klimageld-als-sozialer-ausgleich-in-der-energiekrise/ 
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Oct 10, 2023 • 21min

Linsen - Wie gesund und nachhaltig sind sie wirklich?

Außerdem: Was macht der Klimawandel mit dem Herbst? (12:03) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.deHost in dieser Folge ist Ina Plodroch.Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.LINSEN – WIE GESUND UND NACHHALTIG SIND SIE WIRKLICH?Linsennudeln, Linsenchips, Linsenburger - als Fleischersatz und Proteinquelle sind Linsen voll im Trend. Allerdings sollte man ein paar Dinge wissen, wenn man sich gesund ernähren möchte.Autorin: Antje SiebEinen Überblick über mögliche gesundheitliche Wirkungen von Hülsenfrüchten bietet diese Zusammenfassung:https://www.ufop.de/files/3815/7609/6344/UFOP_1634_Huelsenfruechte_in_der_Humanernaehrung_gesundheitliche_Aspekte_111219.pdfDiese Übersichtsarbeit eines nationalen spanischen Forschungsinstitutes beschreibt, wie sich die Verarbeitung auf die Inhaltsstoffe von Hülsenfrüchten auswirkt:https://www.mdpi.com/2304-8158/10/2/379Unsere Quarks Story „Linsen – Alte Sorten, neue Vielfalt“ findet Ihr hier:https://www.quarks.de/podcast/storyquarks-folge-23-linsen-alte-sorten-neue-vielfalt/WAS MACHT DER KLIMAWANDEL MIT DEM HERBST?Der September 2023 war der wärmste seit Beginn der Messungen. Welche Auswirkungen hat der sommerliche Herbst auf Pflanzen, Tiere und Pilze?Autor: Michael StangDiese Langzeitstudie der Universität Freiburg zeigt, dass der menschengemachte Klimawandel für das massive Baumsterben in Deutschland verantwortlich ist. Und es wird immer schlimmer:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/gcb.16897Was der Klimawandel mit Zugvögeln macht, erklärt der NABU in diesem Artikel:https://www.nabu.de/tiere-und-pflanzen/voegel/forschung/25585.htmlDer September als vierter Sommermonat? Zumindest für 2023 kann man das laut DWD behaupten:https://www.dwd.de/DE/wetter/thema_des_tages/2023/10/5.html
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Oct 9, 2023 • 21min

Rücken - Warum er schmerzt und was Du dagegen tun kannst

Außerdem: CO2 aus der Luft holen - Kann das mit Pflanzenkohle funktionieren? (12:06) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.deHost in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.RÜCKEN ­– WARUM ER SCHMERZT UND WAS DU DAGEGEN TUN KANNSTViele kennen sie schon, und die anderen werden sie zum großen Teil noch kennen lernen – Rückenschmerzen sind eine Volkskrankheit. 8 von 10 Menschen haben im Laufe ihres Lebens mal „Rücken“ und das ist eine der großen Ursachen für Arbeitsausfälle. Wie kann man Rückenschmerzen behandeln und wie kann man vorbeugen? Autorin: Antje SiebInformationen vom Ärztlichen Zentrum für Qualität in der Medizin:https://www.patienten-information.de/uebersicht/kreuzschmerzStudie zur Bedeutung von Rückenschmerzen in Deutschland:https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsJ/JoHM_S3_2021_Rueckenschmerz_Nackenschmerz.pdf?__blob=publicationFileInformationen zur Zweitmeinung vor Operationen:https://www.gesundheitsinformation.de/zweitmeinung-vor-operationen.htmlHier haben Wissenschaftler sich einige Apps gegen Rückenschmerzen genauer angesehen:https://mhealth.jmir.org/2023/1/e47502#ref3CO2 AUS DER LUFT HOLEN – KANN DAS MIT PFLANZENKOHLE FUNKTIONIEREN?Um die Klimakrise einzudämmen, braucht es neben dem Einsparen von Treibhausgasen eine weitere Strategie: Viele Forschende sagen, wir werden CO2 wieder aus der Atmosphäre holen müssen. Manche wollen dafür mehr Bäume pflanzen, andere möchten das Treibhausgas mit technischen Filtern aus der Luft saugen. Doch es gibt noch ein anderes Verfahren: Pflanzenkohle. Die wird in manchen Schlagzeilen als wahres Wundermittel beschrieben. Aber wie hilfreich kann sie wirklich sein?Autor: Frank GrotelüschenWas ist Pflanzenkohle? Informationen der Universität Halle:https://www.landw.uni-halle.de/prof/bodenbiogeochemie/forschung/biochar/?lang=deDer Fachverband Pflanzenkohle beschreibt ihre möglichen Anwendungen so: https://fachverbandpflanzenkohle.org/pflanzenkohle/Wieviel CO2 ließe sich mit Pflanzenkohle in Zukunft aus der Luft fischen? Diese Studie schätzt es ab: https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1029/2021EF002583Und hier geht es zu unserem Podcast-Tipp: Mission Klima - CO2 im Meer speichern:Link: https://1.ard.de/Seegras_MK
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Oct 7, 2023 • 30min

SPEZIAL: Inklusion - Warum sind wir noch nicht weiter?

Aufzug am Bahnsteig? Oft Fehlanzeige. Barrierefreie Toilette im Restaurant? Häufig nicht vorhanden. Die Möglichkeit einen regulären Job auszuüben? Eher unwahrscheinlich. Für Menschen mit Behinderung - und das sind 7,8 Millionen Personen in Deutschland – ist ein selbstbestimmter und gleichberechtigter Alltag nicht selbstverständlich. Dabei steht ihnen rechtlich genau das zu. Warum ist ein inklusives Miteinander so schwierig? Alle Quellen und weitere Spezials findet Ihr hier: https://www.quarks.de/daily-quarks-spezial/Host in dieser Folge ist Marlis Schaum.Autorin und Reporterin ist Lena Rocholl.Und das erwartet Euch:(03:58) Was heißt barrierefrei konkret? Und warum ist es so schwierig umzusetzen?(05:22) Wie definiert sich „Behinderung“?(07:39) Wie könnte es mit der Barrierefreiheit klappen?(12:38) Die Schonraumfalle(14:35) Inklusive Schulformen(16:32) Möglichkeiten am Arbeitsmarkt für Menschen mit Behinderung(21:36) Inklusion ist Arbeit(26:00) Inklusion geht voran, aber sehr langsamUnd hier die wichtigsten Quellen zu dieser Folge:Daten und Fakten zur Inklusion in Deutschland:https://www.bertelsmann-stiftung.de/fileadmin/files/BSt/Publikationen/GrauePublikationen/Studie_IB_Klemm-Studie_Inklusion_2015.pdfÜbersicht zu Menschen mit Behinderung in der EU:https://www.consilium.europa.eu/de/infographics/disability-eu-facts-figures/So barrierefrei ist die Gastronomie:https://www.gastivo.de/wissenswertes/viel-luft-nach-oben-barrierefreiheit-in-der-gastronomie/Wie viele Menschen mit Behinderung leben in Deutschland?:https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2022/06/PD22_259_227.htmlBarrierefreiheit in Deutschland:https://www.bundesfachstelle-barrierefreiheit.de/DE/Home/home_node.htmlEinkommenssituation von Menschen mit Behinderung in Werkstätten:https://www.lebenshilfe.de/informieren/arbeiten/wie-viel-geld-bekommen-beschaeftigte-in-wfbm#:~:text=Grundbetrag%3A%20Der%20Grundbetrag%20muss%20seit,Werkstatt%20bekommt%20den%20gleichen%20Grundbetrag.
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Oct 6, 2023 • 21min

Treppensteigen - Gut für die Fitness, schlecht fürs Knie?

Außerdem: Kinderwunsch - Wann ist der beste Zeitpunkt? (08:22) / Überflutungen und Klimakrise - Wie hängt das zusammen? (14:40) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.deHost in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.TREPPENSTEIGEN - GUT FÜR DIE FITNESS, SCHLECHT FÜRS KNIE?Es lohnt sich, öfter mal die Treppe zu nehmen: Die kurze aber intensive Sporteinheit ist gut fürs Herz, unsere Fitness und kann unser Wohlbefinden steigern. Aber Treppensteigen belastet auch das Knie.Autorin: Alexandra RankDass sich Treppensteigen positiv auf die Gesundheit des Herzens auswirkt, ist das Ergebnis dieser großen britischen Studie:https://www.atherosclerosis-journal.com/article/S0021-9150(23)05221-8/fulltextWarum es sich lohnen kann, regelmäßig die Treppe statt den Aufzug zu nehmen, haben Forschende in dieser kleinen Studie untersucht:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20299999/Wer mehr über das Kniegelenk erfahren will – hier findet ihr eine Überblicksarbeit:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7160724/KINDERWUNSCH - WANN IST DER BESTE ZEITPUNKT?Klar, die Entscheidung, wann man eine Familie gründen möchte, hängt von vielen Dingen ab. Aus biologischer Sicht kann es sich aber lohnen, schon früh über das Kinderkriegen nachzudenken.Autorin: Julia DemannIm Jahrbuch des Deutschen IVF-Registers 2022 findet Ihr Statistiken zu künstlicher Befruchtung und Social Freezing:https://www.deutsches-ivf-register.de/perch/resources/dir-jahrbuch-2022-deutsch.pdfDiese Studie aus den Niederlanden hat modelliert, wann Frauen für bestimmte Szenarien Kinder bekommen sollten:https://academic.oup.com/humrep/article/30/9/2215/621769Hier geht’s zum empfohlenen Podcast „Tatsächlich schwanger“ vom NDR:https://1.ard.de/tatsaechlich_schwanger?pc3ÜBERFLUTUNGEN UND KLIMAKRISE - WIE HÄNGT DAS ZUSAMMEN?Die Berichte über Starkregen und weltweite Flutkatastrophen nehmen zu. Aber woher wissen wir, wann der Klimawandel schuld ist und wann ein Ereignis auch ohne Erderwärmung eingetreten wäre? Antworten liefert die sogenannte Attributionsforschung.Autorin: Annika FranckDiese Studie hat den Zusammenhang zwischen Klimawandel und Überflutungen 2021 im Ahrtal untersucht:https://link.springer.com/article/10.1007/s10584-023-03502-7Überblick über die Arbeit der noch jungen Forschungsdisziplin der Attributionsforschung:https://www.worldweatherattribution.org/Attributionsforschung – Erklärt vom Deutschen Wetterdienst:https://www.dwd.de/DE/klimaumwelt/klimaforschung/spez_themen/attributionen/node_attribs.html
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Oct 5, 2023 • 22min

Lebensmittelabfälle - Darum darf der Teller nicht zu voll sein

Außerdem: Screening von Hautkrebs - Ist das sinnvoll? (07:05) / Frauen in Führungspositionen - Darum sind sie immer noch in der Minderheit (13:27) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.deEuer Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.LEBENSMITTELABFÄLLE – DARUM DARF DER TELLER NICHT ZU VOLL SEINZu viel Brot, Obst oder Milch gekauft? Sind die Sachen im Kühlschrank verdorben? Das passiert häufig und auch im Restaurant sind Portionen oft zu groß und Reste wandern in den Abfall. Wir sprechen darüber, wie man das vermeiden kann.Autorin: Christiane TovarTipps für die richtige Portionsgröße findet ihr hier:https://www.zugutfuerdietonne.de/unsere-aktivitaeten/aktionswoche-deutschland-rettet-lebensmittelIn diesem Quarks Daily SPEZIAL erfahrt ihr mehr darüber, wie wir Lebensmittel retten können:https://1.ard.de/quarks_daily_spezial_lebenmittel_rettenSCREENING VON HAUTKREBS – IST DAS SINNVOLL? Die Hoffnung: Hautkrebs früh entdecken und früh behandeln – und damit Leben retten. Deshalb gibt es seit 2008 das Hautkrebs-Screening in Deutschland. Ab 35 kann sich jeder und jede alle zwei Jahre auf Hautkrebs untersuchen lassen. Aber: Wie gut ist das Screening?Christina SartoriEs gibt kaum wissenschaftliche Beweise dafür, dass durch ein Hautkrebs-Screening tatsächlich deutlich weniger Menschen an Hautkrebs sterben stellt diese Studie fest:https://jamanetwork.com/journals/jama/fullarticle/2536642Eine deutsche Studie ergab einen positiven Effekt durch ein Hautkrebs-Screening:https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22074699/FRAUEN IN FÜHRUNGSPOSITIONEN – DARUM SIND SIE IMMER NOCH IN DER MINDERHEITFrauen sind in den Chefetagen immer noch in der Minderheit. Dafür gibt es viele Gründe. So werden Bewerbungen von Männern und Frauen unterschiedlich bewertet. Andere Ursachen gehen weiter zurück: Schon was Mädchen und Jungen in der Schulzeit erleben, spielt eine Rolle.Christine WesterhausDiese Studie zeigt, dass Mütter und Väter ungleiche Chancen bei der Jobsuche haben:https://wzb.eu/de/pressemitteilung/ungleiche-chancen-bei-der-jobsucheIn diesem Quarks Daily SPEZIAL haben wir geprüft, was eine Frauenquote für mehr Gleichberechtigung bringen kann:https://1.ard.de/Quarks_Daily_Spezial_Frauenquote
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Oct 4, 2023 • 26min

Dopamin-Fasten - Was ist dran?

Außerdem: Kooperation - Wie lassen sich Egoisten zur Zusammenarbeit überzeugen? (08:49) / Insektensterben - ist die Landwirtschaft doch nicht schuld? (17:04) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet ihr hier: www.quarks.de // Kritik, Fragen? Schreibt uns! --> quarksdaily@wdr.deHost in dieser Folge ist Ina Plodroch.Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch.DOPAMIN-FASTEN – WAS IST DRAN? Fasten kennen wir ja alle, meistens geht’s dabei ums Essen. Ein ganz anderes Fasten ist das "Dopamin-Fasten". Dabei soll man auf äußere Reize verzichten, um wieder offener für Glücksgefühle zu sein. Wir checken das. Autorin: Christiane TovarAuch Quarks.de hat sich mit dem Dopamin-Fasten beschäftigt: https://www.quarks.de/gesellschaft/wissenschaft/das-bringt-dopamin-fasten-wirklich/Was bringt Digital-Detox? Die Antworten findest Du in diesem Quarks Daily Spezial: https://www.quarks.de/podcast/quarks-daily-spezial-folge-74-digital-detox-pause-von-social-media-co/Ab wann ist man onlinesüchtig? Die Antwort findest Du auf Quarks.de:https://www.quarks.de/gesundheit/medizin/ab-wann-ist-man-online-suechtig/KOOPERATION – WIE LASSEN SICH EGOISTEN ZUR ZUSAMMENARBEIT ÜBERZEUGEN?Beim Umzug, bei der Weihnachtsfeier oder der Gruppenarbeit im Studium - oft sind es ein paar Leute, die sich um alles kümmern, während andere kaum Aufgaben übernehmen. Warum ist das so und wie ginge es anders? Lösungen gibt es in der Spieltheorie.Autorin: Magdalena SchmudeIn diesem Video der Max-Planck-Gesellschaft wird die Spieltheorie anschaulich erklärt:https://www.mpg.de/20792001/wissen-was-spieltheorie?c=2191Diese Studie zeigt: Wenn wir uns beobachtet fühlen, sind wir kooperativer:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1686213/pdf/rsbl20060509.pdfGuter Ruf schlägt Egoismus – Wie sich das Allgemeingut-Problem lösen lässt, hat diese Studie untersucht:https://www.nature.com/articles/415424aINSEKTENSTERBEN – IST DIE LANDWIRTSCHAFT DOCH NICHT SCHULD?Vor fast sechs Jahren ist das Insektensterben bei uns in Deutschland ins Bewusstsein der Öffentlichkeit gerückt. Forscher:innen des Entomologischen Vereins Krefeld haben damals gezeigt, wie dramatisch der Rückgang der Insekten bei uns wirklich ist. Eine wichtige Frage blieb aber offen: Was steckt genau hinter dem Insektensterben? Ist es die intensive Landwirtschaft oder vielleicht doch der Klimawandel?Autor: Joachim BuddeDiese „Krefelder Studie“ hat 2017 für große Aufmerksamkeit gesorgt:https://doi.org/10.1371/journal.pone.0185809Diese 2023 im Fachmagazin Nature veröffentlichte Studie von Forschenden der Universität Würzburg behauptet, vor allem das Wetter sei verantwortlich für das Insektensterben:https://doi.org/10.1038/s41586-023-06402-z

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