Gastro SER
Cadena SER
Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.
Episodes
Mentioned books
Jan 5, 2025 • 1h 1min
Gastro SER | Mikel Iturriaga al rescate
Programa especial de la noche de Reyes.
Dec 31, 2024 • 9min
Música en la cocina | Nena Daconte
Todos hemos cantado alguna vez el estribillo más famoso ("tengo taaaaanto que daaarte"), pero solo Elisa Muñoz ha hablado con Mai Meneses de peladillas y polvorones, de cremas de calabacín o de restaurantes japoneses.
Dec 31, 2024 • 4min
Bocados literarios | 12 uvas en Salamanca
La escritora Paloma Díaz-Mas, autora de 'El pan que como' y miembro de la RAE, recuerda cómo fue el atípico 31 de diciembre que pasó, hace muchos años, junto a su madre y sus hermanos, en Salamanca.
Dec 30, 2024 • 15min
El vampiro del vino | Monográfico de Tarragona: Priorat y Montsant
Repasamos pasado, presente y futuro de los vinos de Tarragona, a Santi Rivas se le rompe un corcho y acabamos hablando del 'vi ranci'.
Dec 30, 2024 • 1min
El padre 'foodie' | ¿Debería beber delante de los niños?
En una nueva edición de las 'Aventuras de un padre foodie', Pedro Blanco reflexiona acerca de si deberíamos beber vino o cerveza delante de nuestros hijos.
Dec 29, 2024 • 5min
Reportaje | 2024: luces y sombras de un año muy comestible
Ana Martínez Concejo pone voz al resumen gastronómico de 2024: un año en el que fuimos los mejores... con muchas noticias que preferiríamos no haber contado.
Dec 29, 2024 • 55min
Gastro SER | Carles Francino y los macarrones de su madre
Además del resumen 'foodie' de 2024, dedicamos el último programa del año a conversar con el director de 'La Ventana' sobre recuerdos y restaurantes. Santi Rivas nos habla de los vinos del Priorat y el Montsant, y Elisa Muñoz pone 'Música en la cocina' de Nena Daconte.
Dec 20, 2024 • 33min
Gastro SER | Santi Rivas y los nazis del vino
El autor de 'Vinos gentrificados' ha creado una descarnada (y divertida) sociología del sector. Repasamos la nueva norma sobre comedores escolares, le pedimos a unas cuantas estrellas de Instagram que nos hablen de su plato estrella de Navidad y rescatamos algunos momentos del paso de José Andrés y Dabiz Muñoz por la Cadena SER.
Dec 20, 2024 • 2min
Reportaje | Los consejos de un bombero para evitar incendios en la cocina
El fuego puede llegar a ser mortal en la cocina, tanto en los hogares como en los restaurantes. Un reportaje de Carlos G. Cano.
Dec 13, 2024 • 32min
Gastro SER | Vanesa Martín: la mejor parrillera de España
Hablamos del mazapán de Toledo, de los restaurantes de L'Albufera de València, de carne a la parrilla y del mejor restaurante de verduras del mundo.
