Historias Para Mentes Curiosas

La esperanza de vida no ha parado de crecer en los últimos 70 años pero ¿podemos vivir más tiempo? ¿Qué tan cerca está la ciencia de detener el deterioro de nuestros órganos? Platicamos con Mauricio Glennie, especialista en medicina interna y Dione Aguilar, genetista, ambos del Hospital Zambrano Hellion sobre los avances médicos. Con Verónica Montes de Oca, del Instituto de Investigaciones Sociales de la UNAM, reflexionamos sobre la necesidad de replantearnos esta etapa de la vida y preparanos mejor para llegar a ella de la mejor manera.

Platicamos con Iván Matehuala, ingeniero en computación y científico de datos del Tec de Monterrey, sobre cómo la Inteligencia Artificial puede ser aprovechada para detectar nuestros picos de glucosa.

En los últimos años, la Inteligencia Artificial se ha convertido en una herramienta fundamental para todo tipo de industrias e incluso en nuestra vida diaria. Pero ¿qué puede suceder si no hay un marco legal que la regule? ¿Quién deberia poner las reglas del juego?   En este episodio entrevistamos a Saúl López, líder del LegalTec Lab de la Escuela de Gobierno y Transformación Pública del Tec de Monterrey, Eleazar Aguirre, jefe del Laboratorio de Ciberseguridad en el Centro de Investigación en Computación del Instituto Politécnico Nacional, Ehécatl Cabrera, académico de la UNAM, Ana Becerril, vicepresidenta de la Academia Mexicana de Ciberseguridad y Derecho Digital. Encuentra más información en: TecScience.tec.mx La plataforma de divulgación del Tec de Monterrey.  Y para que siempre estés al día con las últimas tendencias en investigación, suscríbete a nuestro newsletter.

Exploramos cómo el cambio climático está afectando no solo al planeta, sino también a nuestra salud. Desde el día más caluroso registrado en la historia, hasta inundaciones nunca vistas en ciudades como Dubái y Ciudad de México, los fenómenos extremos se están intensificando. En este episodio entrevistamos a Luis Fernández Carril, gerente académico de sostenibilidad en Ruta Azul, el Plan de Sostenibilidad y Cambio Climático del Tecnológico de Monterrey, a Carol Perelman, divulgadora científica y Michel Martínez, jefe de la unidad de vigilancia epidemiológica para TecSalud.

La doctora Cristina Chuck, especialista en nuevos alimentos, nos comparte las claves para que lleguemos a la tercera y cuarta edad en la mejor salud posible. Además, reflexiona cómo el ser humano es uno de los pocos mamíferos que vive después de la edad reproductiva.

Cuando Gustavo llevó su camioneta al taller mecánico y olvidó cómo volver a casa, su esposa Silvia supo que algo andaba mal. Tiempo después descubrieron que tenía Alzheimer, el tipo de demencia más común a nivel mundial. Este episodio explica en qué consiste dicha enfermedad, cómo se diagnostica, los avances en la búsqueda de una cura, qué tanto se puede prevenir y las opciones de ayuda para pacientes y familiares. En este episodio entrevistamos a la doctora Perla Moreno Castilla, neurocientífica del Centro de Investigaciones sobre el envejecimiento del CINVESTAV y al doctor Leonel Adrián Cantú Martínez, neurólogo clínico en el Instituto de Neurología del Hospital Zambrano Hellion de TecSalud. Además, Silvia Pérez Chavarría, esposa de un paciente con Alzheimer, quien nos dio su testimonio.

El doctor Alejandro Madrigal, uno de los investigadores más reconocidos por sus avances en terapias celulares,  explica que la gente confunde el concepto de médula ya que se cree que les van a sacar el hueso o la médula pero en realidad se trata de extraer células madre y eso se logra a través de administrar un medicamento que moviliza las células madre para entrar en circulación y así se pueden extraer a través de la sangre.

En Singapur y Estados Unidos, la carne de laboratorio, hecha a base de células animales, ya es una realidad. En México, Forma Foods, una startup surgida en el Tec de Monterrey, busca crear carne a partir de las células madre que se extraen de una biopsia de ganado y luego se cultivan en biorreactores. La carne cultivada es una alternativa más sostenible para el ambiente que, además, no supone sacrificio animal ni uso de antibióticos y que cada vez es más posible. En este episodio entrevistamos a Grissel Trujillo y Mario Moisés Álvarez, líderes del Laboratorio Álvarez-Trujillo y cofundadores de Forma Foods, a Rodrigo Rivera Río Zambrano, chef copropietario del restaurante Koli y a Janet Salcedo, directora de mercadotecnia y estrategia en la Asociación de Emprendedores Veganos de México. Si te interesa ahondar más sobre este tema te invitamos a leer los artículos publicados en TecScience: Carne sin vacas: la comida del futuro que se cocina en los laboratorios La carne de laboratorio que llegó a la cocina ganadora de una estrella Michelin

Raúl Martínez Vite (@sleeplab.mx), especialista en trastornos del sueño de TecSalud y profesor del Tec de Monterrey, nos explica algunas de las razones por las qué la falta del sueño puede ser un factor para el aumento de peso. Si quieres ahondar más sobre esta información puedes leer el artículo: ¿Por qué ganamos peso cuando no dormimos bien? También, te invitamos a escuchar nuestro episodio 70: Viaje al centro del sueño y consejos para dormir mejor.

En 2025 la menopausia alcanzará a 1,000 millones de personas en el mundo, pero solo el 15% recibirá un tratamiento eficaz y seguro. En este episodio probaremos que, con un acompañamiento médico adecuado, esta etapa no tiene por qué ser un martirio y que podemos seguir viviendo feliz y plenamente.