Génération Do It Yourself
Matthieu Stefani | Orso Media
Nous sommes la moyenne des personnes que nous fréquentons :GDIY est le podcast qui décortique le succès des personnes qui ont fait le grand saut. Que ce soient des entrepreneurs, des sportifs ou encore des artistes, je vous propose, sous forme d'interviews sans filtre, de rentrer dans leur histoire, dans leur quotidien. Mon objectif est de comprendre leur mode de pensée, leur organisation ou encore leurs outils, et de vous proposer un véritable MBA des échecs et des succès de ces invités.
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Episodes
Mentioned books
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Jun 18, 2025 • 1h 58min
[Hors-Série Red Bull] - Luc Reversade - La Folie Douce - "On est les seuls à avoir un chef étoilé qui fait danser sur les tables à 2500m d'altitude”
Luc Reversade, fondateur de La Folie Douce, partage son parcours fascinant dans l'univers de la restauration d'altitude. Il évoque la transformation d'un self-service modeste en un empire, parvenant à marier gastronomie et fête à 2500 mètres d'altitude. Luc raconte des anecdotes mémorables avec des célébrités, tout en soulignant l'importance de l'innovation et de l'humilité dans ce secteur. Il aborde également les défis logistiques en montagne et la nécessité de préserver l'identité unique de son établissement face à l'évolution du marché.
Jun 18, 2025 • 12min
[EXTRAIT] Luc Reversade - Le mode d'emploi de La Folie Douce
Luc Reversade, fondateur de La Folie Douce, a révolutionné l'expérience de restauration en altitude. Il parle de l'importance de la formation continue pour s'adapter aux évolutions du marché. L'innovation dans le service client passe par l'interaction humaine, incluant des artistes pour améliorer l'expérience. Reversade évoque aussi la diversité des employés et l'importance des ateliers pour enfants dans la réinvention du service. Son approche audacieuse allie gastronomie et convivialité, tout en redéfinissant les codes de la restauration.
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Jun 15, 2025 • 2h 46min
#476 - Yannick Alléno - Chef, Groupe Alléno - Du bistrot à l’empire gastronomique aux 17 étoiles
Yannick Alléno, chef cuisinier français renommé, dirige le groupe Alléno avec 17 étoiles Michelin à son actif. Il parle de son parcours impressionnant, de ses découvertes culinaires dès l'enfance et de son engagement à réinventer la haute gastronomie. Il aborde la transformation du secteur post-Covid, l'importance de l'innovation et du bien-être des employés. En partageant son expérience personnelle tragique, il souligne l'importance de l'entraide et de l'engagement associatif, tout en révélant des anecdotes fascinantes de ses restaurants étoilés.
Jun 15, 2025 • 13min
[EXTRAIT] Yannick Alléno - Comment être rentable avec des restaurants étoilés
Yannick Alléno, Chef du Groupe Alléno et titan de la gastronomie étoilée, partage son parcours fascinant. Il évoque les défis de la rentabilité des restaurants étoilés et ses stratégies de diversification. La gestion de la profitabilité est mise en lumière grâce à son expérience personnelle. Alléno aborde également l'importance de la passion et des opportunités dans la restauration, illustrant comment des parcours inspirants peuvent mener à des postes de leadership. Une plongée captivante dans le monde des étoiles!
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Jun 8, 2025 • 2h 7min
#475 - VO - Shane Parrish - Farnam Street - Clear Thinking: The Decision-Making Expert
Shane Parrish, ancien agent des services de renseignement canadiens, est maintenant un expert reconnu en prise de décision. Dans cette discussion captivante, il partage son parcours depuis la cybersécurité jusqu'à son influence sur Wall Street. Shane aborde l'importance de la réflexion dans nos choix et explore les biais cognitifs qui peuvent fausser nos décisions. Il présente également des outils pratiques pour surmonter l'ego et s'attaquer aux défis émotionnels liés à la prise de décision, tout en inspirant ceux qui souhaitent améliorer leur processus décisionnel.
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Jun 8, 2025 • 9min
[SNIPPET] Shane Parrish - The Cheat Code for Decision Making: Automatic Rules
Shane Parrish, fondateur de Farnam Street et expert en prise de décision, explique l'importance des expériences dans le processus de décision. Il présente son concept de boucle d'apprentissage qui aide à structurer la pensée. Parrish aborde ensuite l'impact des règles automatiques sur nos choix quotidiens, révélant comment elles peuvent alléger notre charge mentale. Étonnamment, il montre aussi comment notre ego peut biaiser ces décisions, offrant des astuces pratiques pour mieux vivre.
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Jun 8, 2025 • 2h 8min
#475 - VF - Shane Parrish - Farnam Street - Penser avec clarté : l’expert de la prise de décision
Shane Parrish, fondateur de Farnam Street et ancien espion canadien, partage son expertise sur la prise de décision. Il évoque son parcours intriguant, notamment son expérience en cybersécurité après le 11 septembre. Parrish discute des biais cognitifs, de l'importance des règles personnelles et de la clarté de pensée dans nos choix. Il révèle comment une approche structurée peut transformer la productivité, et l'impact de son livre "Clear Thinking" sur des milliers de lecteurs désireux de mieux gérer leurs décisions.
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Jun 8, 2025 • 9min
[EXTRAIT] Shane Parrish - Les règles automatiques : le secret pour la prise de décisions
Shane Parrish, expert en prise de décision et fondateur de Farnam Street, partage des idées éclairantes. Il souligne l'importance de l'apprentissage par la réflexion dans nos choix quotidiens. Avec des règles automatiques, il montre comment réduire l'influence de l'ego et des émotions sur nos décisions. Ses exemples personnels illustrent des stratégies pratiques pour améliorer notre clarté d'esprit et transformer nos actions en habitudes positives.
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Jun 4, 2025 • 2h 45min
#474 - Olivier Sadran - Newrest, TFC - L’ado émancipé qui sert 2 millions de repas par jour
Olivier Sadran, fondateur de Newrest et ancien président du Toulouse Football Club, partage son parcours inspirant d'émancipation et d'entrepreneuriat. Il évoque comment il a transformé une simple idée en un empire de catering fournissant 2 millions de repas par jour. En parallèle, il relate ses expériences dans le monde du sport, mêlant passion et management. La discussion met également en lumière l'importance de la résilience, des relations humaines et des défis financiers dans son parcours professionnel.
Jun 4, 2025 • 12min
[EXTRAIT] Olivier Sadran - Tous les grands accomplissements naissent d’une certitude
Olivier Sadran, ancien président du club de football de Toulouse et fondateur de Newrest, aborde des thèmes captivants sur le leadership et la confiance. Il insiste sur l'importance de la résilience face aux défis sportifs et aux échecs. Sadran explique comment une confiance authentique peut propulser le succès, tant dans le sport que dans les affaires. Il évoque également le rôle paradoxal du doute dans l'accomplissement personnel, soulignant que reconnaître ses limites est essentiel pour progresser.
