Sans filtre ajouté

Durant l'été, je vous propose une sélection des meilleurs épisodes de Sans Filtre Ajouté de la dernière saison. L'occasion pour découvrir ou redécouvrir des épisodes qui ont été particulièrement appréciés!L’âme d’un débutant avec l’esprit d’un expert.C’est la force de Guillaume Seneclauze, DG de Monoprix, que j’ai reçue sur le podcast.Un mantra qui le suivra toujours au cours de son parcours :“La vie professionnelle est une opportunité énorme d’apprendre, pourvu qu’on se donne la chance de l’explorer.”Nous avons beaucoup échangé sur le parcours de Monsieur Seneclauze,(et vous savez à quel point il est important pour moi de comprendre non pas l’arrivée mais le chemin !)Mais aussi d’autres sujets qui font l'actualité :Le paysage de la grande distribution en France et sa profonde transformation,L’importance de créer une marque émotionnelle, comme Monoprix, ou plutôt “Mon Monop’” comme peuvent le dire les consommateurs,Quels sont les objectifs majeurs des enseignes Naturalia et Monoprix pour leur développement dans un environnement concurrentiel.Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour,“Guillaume Seneclauze, 600 jours à la tête de Monoprix et Naturalia”Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Tout le monde se met à la RSE.85% des entreprises pour être précise.Mais concrètement où sont nos limites planétaires ?Sachez que l’agriculture: est le contributeur majeur au dépassement des limites planétaires sur celles qui sont les plus franchies.C’est effarant. Effrayant. Dramatique.Vous l’avez ?En gros, deux choix s’offrent à nous:Soit on regarde la situation en se disant qu’on fait des choses, mais au fond de nous cela ne va pas assez vite,Soit on se secoue et on change nos modèles.On ne peux plus faire de l’agroalimentaire, agriculture comme avant. C’est plus acceptable et possible.Pour nos enfants, pour nos petits enfants, pour l’avenir de l’humain.Et comme le dis si bien Sabine, porte parole du dispositif Planet Score en introduction de la table ronde:La bonne nouvelle: c’est que nous avons une marge de manoeuvre.Nous avons clairement la capacité d’agir!J’ai adoré échanger avec les membres de cette table ronde qui avait pour sujet:Les défis de l'industrie agro-alimentaire face aux enjeux agricolesAvec ces experts nous avons pu aborder les sujets suivants :Comment le changement climatique affecte-t-il actuellement l'agriculture, et quelles mesures peuvent être prises pour atténuer ces impacts ?Quels sont les principaux défis et opportunités liés à la mise en œuvre de pratiques agricoles durables ?Pourquoi est-il crucial de renforcer la collaboration entre les différents acteurs de la chaîne alimentaire pour surmonter les défis actuels ?Quels sont, selon vous, les principaux leviers à actionner pour assurer un avenir durable à l'industrie agro-alimentaire ?J’ai pu vous rendre disponible la keynote de Sabine qui parle de ces sujets. Si vous voulez avoir le support illustrant ses propos et constats (aussi effrayants que chocs), commenter avec un “👋🏻🎙” et je vous l’enverrai en message privé.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

On s’imagine souvent que l'IA remplacera tous les emplois humains .Que L'IA est autonome et peut se développer sans intervention humaine.La bonne nouvelle, c’est que ces deux affirmations sont fausses.L’IA ne pourra être performante qu’avec un bon pilote qui la dicte,Et qu’elle ne remplacera pas les emplois humains: elle améliorera nos conditions de travail.On peut en faire un outils très puissant et très intelligent.C’est toute la force des experts qui sont intervenus sur la table ronde organisé par Catalina:Philippe Voisin, Khalil El Mahrsi, Ph.D., Nicolas Diacono 🤖🧠, avec pour sujet:“Comment l'IA va optimiser les performances dans le retail et transformer les métiers du commerce”Il y a plein d’exemples très concrets qui nous montrent déjà comment les performances du retail sont optimisé grâce à l’IA:L’agent conversationnel Hello Casto (Philippe Voisin),Les optimisations sur le drive pour réduire le temps de course,Les aides prodigués par l’IA pour aider les équipes magasins au quotidien.Cette table ronde m’a personnellement fait réfléchir.J’ai d’ailleurs utilisé une IA pour corriger la qualité du son, très difficile à capter en table ronde avec un bruit de fond conséquent,Une table ronde à écouter de toute urgence pour en connaître un peu plus sur cette nouvelle technologie qui va grandement changer nos vies!Comment l'IA va optimiser les performances dans le retail et transformer les métiers du commerce ? Keynote avec Nicolas DiaconoHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Si tu as peur, si tu hésites : teste-le.C'est ce qui a guidé mon invité du jour : Thibault, fondateur et dirigeant de MONKA.Devenu papa à l'âge de 23 ans, Thibault n'a pas eu le choix que de travailler très jeune.Il trouve sa voie dans l'entrepreneuriat et démarre son activité au pire moment : le Covid."On reçoit les papiers de l'entreprise le jour de l'annonce du confinement. On avait mis toutes nos économies et on avait 15 000 euros de stock. On voulait lancer un concept autour du bien-être en entreprise et tout le monde est confiné."Aujourd'hui, et malgré de nombreuses épreuves, MONKA continue de se développer après 4 ans, alors que beaucoup ont failli !Dans cet épisode, nous avons parlé :de l'importance d'incarner sa marque,de comment trouver un équilibre entre vie pro et vie perso, même en tant qu'entrepreneur,de son parcours chez MONKA, des enjeux business au fur et à mesure de la croissance et de comment il les a surmontés.J'ai beaucoup aimé la personnalité de Thibault, sa détermination et son authenticité !Un épisode riche et puissant à écouter d'urgence !Et en plus, dans cet épisode de "À table", nous avons dégusté des nouveautés de la grande distribution et donné notre avis "sans filtre ajouté" !Les produits dégustés :Bretz au PastisMadeleines Saint Michel Biscuits👉 Partagez, likez, abonnez-vous si l’épisode vous a plu, cela donne beaucoup de force au podcast ! 🙏Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour :À table #2 :Thibault Perreon, Fondateur de MONKA : "Si tu as peur, si tu hésites : teste-le.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

“Mon métier c’était de mettre du fumier sur les parkings de supermarché.”Voilà ce que m’a dit mon dernier invité, André Bonnard.La durabilité et la résilience dans l'agriculture sont des sujets des plus chauds du moment. Et nous sommes tous concernés.Toutes nos exploitations agricoles sont à la portée des défis économiques et environnementaux.Faut-il réellement s’en inquiéter ?Oui.Pour discuter de ce sujet sans langue de bois, j’ai reçu un invité qui connait très bien le sujet.Cet homme, c’est André Bonnard.On parle des mille vies d’André, des enjeux importants pour les éleveurs laitiers, de comment se remettre de chocs économiques, de ses rencontres marquantes avec Michel Biero, Serge Papin, Claude Genetay, et de son combat pour un modèle d’agriculture équilibré.“Si on ne fait pas ce qu’il faut pour attirer les gens dans ce métier, alors le modèle changera et on deviendra un modèle purement industriel, avec 3000, 4000 vaches par exploitation.”Question à un million: On en veut, ou on n'en veut pas ?J’ai beaucoup apprécié la générosité, le pragmatisme et la détermination d’André.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Développer le design en France, dans un pays dont elle ne parlait même pas la langue avec son mari : un pari risqué que le couple a réussi haut la main. Sylvia et sa famille sont désormais à la tête d’un empire qui pèse pas moins de 9 millions d’euros de CA (2022) et qui emploie pas moins de 235 collaborateurs à travers 50 pays : Team Créatif.Et pourtant, en commençant à enregistrer, je réalise vite que Sylvia a une vie hors du commun :Elle est née au pied du Kilimandjaro,Elle a été fille au pair de Serge Gainsbourg et Jane Birkin,Elle est la première femme dans le monde du design graphique à recevoir les insignes de chevalier de la Légion d'honneur.Sylvia m’a prouvé que tout était possible grâce à de l’humanité, une bonne dose de travail et de la créativité.Et je suis repartie avec des étoiles dans les yeux.J’espère que l’épisode vous donnera des ailes, comme il m’en a donnéSylvia Vitale Rotta, présidente et fondatrice de Team Créatif, Parcours d'une visionnaire du designHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Un bon leader n’est pas toujours celui qui crie et qui est debout sur la table", me dit Julien en face de moi sur le canapé.Est-ce que Julien dit tout haut ce que tout le monde pense tout bas ?Julien m’a répondu avec beaucoup de sincérité et de transparence.En même temps, avec un podcast qui s’appelle "Sans filtre" ajouté, on n'en attendait pas moins (mais pas autant) !"Je suis à une étape de ma vie où j’ai profondément envie de transmettre, de partager, et commencer à donner plus pour recevoir plus."Directeur commercial pour Bjorg, manageant 150 personnes avec un CA de 350 millions d’euros, Julien a développé son expérience à travers différentes entreprises de renom (Haribo & Procter) qui ont façonné son parcours.L'échange que nous avons eu s'est révélé à la fois enrichissant et plein de surprises :L’importance du sport et de la méditation dans sa vie, la désacralisation du rôle de directeur commercial, son voyage en tour du monde et le rôle qu’il a joué dans sa vie pro et perso, sa vision de la grande distribution.Merci Julien pour cet échange en toute transparence.Cet épisode a été tourné sur un tout nouveau format que j’inaugure sur le podcast, nommé “À Table”. Ces épisodes seront une série d’épisodes plus longs, plus axés sur le perso et la philosophie, où nous mangeons avec mon invité en même temps que nous parlons.J’ai si hâte d'avoir vos retours sur l’épisode que j’ai pris énormément de plaisir à tourner, monter, et à vous présenter aujourd’hui !Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour :Julien Marie, directeur commercial de Bjorg - Transmettre, partager, donner plus pour recevoir plus.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Le gnocchi à poêler a 20 ans ! 🥳En 20 ans le gnocchi est devenu un incontournable des cuisines françaises:Il pèse pas moins de 44 000 tonnes,l’équivalent d’un énorme navire de croisière,ou de 11 000 éléphants d’Asie,et 226 millions d’euros*! 🤑Et je sais que vous vous rappelez de la fameuse chanson “des gnogno, des kiki”…💡Mais comment expliquons-nous son succès ?➡️ Il s’adapte à toutes les recettes, des plus simples (👋🏻les non fortiches en cuisine 🙋🏼‍♀️) aux plus grands des cuistos,➡️ Il offre une texture moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur,➡️ Il répond aux besoins des consommateurs modernes en quête de saveur et de rapidité en cuisine,➡️Et bien sûr, le gnocchi a poêler de lustucru est cuisiné à Lyon, capitale… de mon ❤️ (dédicace à tous les amoureux de Lyon!)selon le panel Circana données tous circuits en CAM arrêtées en août 2023Partenariat rémunéréHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Sophie De Krahe est une femme incroyable!Elle est inspirante.Elle est visionnaire.Elle est authentique.Avec plus de 25 ans d'expérience, De Danone à Mondelez, A JDE, à General Mills,Elle a su naviguer entre différents rôles et cultures d'entreprise, de compte clé à chef de groupe marketing, puis à directrice d’enseignes, directrice commerciale et maintenant directrice générale.Rien ne semble l’arrêter dans sa quête de développement.Avec une envie de transmettre,Avec une compréhension de la politique du changement, Avec une importance donnée pour l'équilibre pro et perso.J’ai aimé discuter avec toi Sophie. Et j’ai aucun doute sur le fait que cet échange sera très inspirant pour les auditeurs du podcast! Je vous laisse tout de suite avec l'épisode du jour :"Sophie De Krahe, directrice générale de General Mills - Apprendre, Transmettre, Et Gagner!"Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

« Qu’est-ce que vous avez encore fait, vous, l’industrie agroalimentaire ? »Souvent rattachée à des scandales, Nous en payons parfois les pots cassés. Allez, appelons un chat un chat : De la vache folle à la viande de cheval 🐎, De la salmonelle ou plus récemment aux eaux contaminées🦠, Il y a de quoi faire.« Pour moi, une marque ne peut regagner la confiance de ses clients,Que si elle accepte de se mettre à nue et accepte la controverse »J’ai discuté aujourd’hui de transparence et en transparence avec David Garbous ! David, c’est l’inventeur du « ne nous croyez pas, venez vérifier par vous-même ! » Campagne initiée quand il était directeur marketing chez Fleury Michon pour revaloriser l’image du surimi.Son nouveau défi? Imposer une véritable transparence alimentaire à l’ensemble des marques alimentaires !Et ça tombe bien, il travaille actuellement sur le sujet avec le gouvernement…Je vous laisse tout de suite avec l’épisode du jour : « La transparence au cœur du débat, avec David Garbous »Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.