Pål Branæs

Pål Branæs, spesialist i allmennmedisin og forfatter av "Karbofellen", deler sin ekspertise om insulinresistens. Han forklarer hvordan overdreven karbohydratinntak kan føre til helseplager som overvekt og energisvikt. Branæs diskuterer viktigheten av kostholdsendringer for å forbedre insulinfølsomheten, og hvordan måling av C-peptid kan avsløre insulinresistens. Han argumenterer for at lavkarbokosthold kan reversere diabetes type 2 og forbedre helse generelt, særlig for unge idrettsutøvere.

Pål Branæs, lege og forfatter kjent fra «Karbofellen», forklarer hvorfor insulin påvirker mer enn blodsukker. Han snakker om insulinresistens, tidlige tegn som cravings og energisvingninger. Samt leverens rolle, koblingen til fettlever, hormoner som testosteron og PCOS, og praktiske tiltak som måltidstiming, søvn, trening og korte fastevinduer.