Niels Lillelund
Madanmelder og forfatter kendt for kritiske anmeldelser af måltidskasser og et stærkt engagement i madlavning fra bunden; i denne episode diskuterer han, hvorfor måltidskasser er et kultursymptom og hvad vi mister ved dem.
Best podcasts with Niels Lillelund
Ranked by the Snipd community
9 snips
Feb 13, 2026 • 21min
Et måltid fra kassen
Niels Lillelund, madanmelder og forfatter, kritiserer måltidskasser som et kultursymptom. Han diskuterer, hvad vi mister ved at lade færdigpakker erstatte maddannelse. Samtalen rører ved skyld og glæde ved at lave mad fra bunden, kassernes historie, smagskritik og værdien af sæsonråvarer.
