Jean Demarquoy
Professeur de physiologie spécialisé en physiologie de la nutrition et expert pour des agences de sécurité sanitaire, auteur d'un ouvrage sur les microplastiques et leurs impacts.
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Mar 15, 2026 • 43min
Inflammation, cancers, pollution : le rôle des microplastiques - Jean Demarquoy - Dialogue #233
Jean Demarquoy, professeur en physiologie de la nutrition et expert sanitaire, explore la présence omniprésente des microplastiques dans nos corps. Il aborde leurs origines, la taille et la détection des particules. Il évoque les mécanismes d'inflammation silencieuse, le rôle vecteur des particules pour polluants chimiques et propose des gestes et innovations pour réduire l'exposition au quotidien.
