Guillaume Lopez

Guillaume Lopez, biologiste et entrepreneur en bio-inspiration et mycologie, partage ses projets agroécologiques. Il décrit l'intelligence du vivant appliquée au business. Il explique le rôle central des champignons dans les sols et la santé. Il parle aussi de produits innovants à base de café, de culture amateur de champignons et des précautions autour des usages médicinaux et psychédéliques.