Après une période de croissance exceptionnelle, le marché du bio est en train de se retourner. Multiplication des labels concurrents, image dégradée par la grande distribution, production du bout du monde… La demande ne suit plus l’offre et les producteurs sont aujourd’hui les premiers touchés. Analyse d’une déroute inattendue avec Béatrice Mathieu et Emmanuel Botta, du service Économie de L’Express.
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L'équipe :
Écriture : Charlotte Baris
Présentation : Xavier Yvon
Montage : Mathias Penguilly
Réalisation : Jules Krot
Crédits : Elysée, RMC
Musique et habillage : Emmanuel Herschon / Studio Torrent
Logo : Anne-Laure Chapelain / Thibaut Zschiesche
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