De 7 De Vijf |2. Gokken, drank, Dubai en Duitse muziek
Mar 7, 2026
Kaat Van Stralen, zangeres en songwriter, deelt haar recente live-succes en een Duitse band-tip. Els Maes, wijnjournaliste, introduceert en proeft de nieuwe 'blouge-wijn'. Pieter Verlee, journalist met ervaring in de Golfregio, bespreekt veiligheid en toerisme in Dubai. Peter De Groote, hoofdredacteur, legt prediction markets uit en bespreekt bizarre weddenschappen en ethische vragen.
AI Snips
Chapters
Books
Transcript
Episode notes
Blouge Wijn Is Volledige Gezamenlijke Vergisting
- Blouge wijn is een nieuwe stijl die blauwe en witte druiven samen vergist, niet simpelweg mengt, en levert een unieke smaak door volledige fermentatie met schil en soms pit.
- Els Maes noemt dit experiment historisch en praktisch ingezet door klimaatverandering en marketing naar jongere drinkers.
Klimaatdrift Stimuleert Nieuwe Wijntechnieken
- Klimaatverandering dwingt wijnmakers tot experimenten zoals blouge om zuurtjes en frisheid te behouden wanneer rode druiven te snel suikers ontwikkelen.
- Els legt uit dat witte druiven frisheid kunnen toevoegen aan te zoete rode druiven door samen te fermenteren.
Persoonlijke Blik Op Dubai Als Stad Van De Toekomst
- Pieter Verlee deelt persoonlijke ervaring met Dubai: zijn vader werkt er en hij bezocht de stad vaak, waardoor hij het snelle bouwtempo en de aantrekkingskracht persoonlijk heeft gezien.
- Hij beschrijft wolkenkrabbers naast woestijn en noemt Dubai een 'stad van de toekomst' maar wijst ook op arbeidsproblemen en recente veiligheidszorgen.
