#25 Torbjörn Öckerman Jädra Prästgård Små gårdar, stora idéer – samtal om resiliens och framtidstro

På Jädra Prästgård i Upplands-Bro driver Torbjörn och hans fru Linda ett småskaligt, regenerativt lantbruk där de odlar, förädlar och säljer sina produkter direkt till konsumenten. Med kulturspannmål, baljväxter, hampa och kallpressade oljor bygger de inte bara en gård – utan också ett alternativ till det sårbara, storskaliga matsystem som dominerar idag.

This Substack is reader-supported. To receive new posts and support my work, consider becoming a free or paid subscriber.

Foto Hans Hallengren

I avsnittet pratar vi om deras resa, utmaningar och framtidstro, och du får bland annat höra:

* 🌾 Att odla för mångfald och klimatetTorbjörn berättar hur de arbetar med långa växtföljder, många olika grödor och kulturspannmål som både ger näringsrikare livsmedel och bidrar till jordhälsa och biologisk mångfald. Att bygga upp markens liv är lika viktigt som att få fram en bra skörd – och där blir varje gröda en del av helheten.

* 🥖 Relationen mellan producent och konsumentDirektförsäljningen gör att mötet med kunderna blir centralt. Här sker samtal om hur mjölet ska användas, varför oljan smakar olika från år till år, och vad gråärtor kan förvandlas till i köket. Det blir kunskapsutbyte åt båda håll – och en påminnelse om att mat inte bara är en vara, utan en berättelse och en relation.

* 🌍 Resiliens genom småskalighetTorbjörn förklarar varför många små gårdar kan skapa en starkare och mer robust livsmedelsförsörjning än några få stora. Småskaligheten blir en försäkring mot kriser – vare sig det handlar om klimat, pandemi eller geopolitik. Och samtidigt blir det en väg till större självförsörjningsgrad, kortare kedjor och mer kontroll över kvaliteten.

Det här är en berättelse om mod, envishet och nytänkande – men också om kompromisser, långsiktighet och vikten av att fler vågar gå samma väg.

Hemsida: https://www.jadraprastgard.se/

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100068453948174

Instagram: https://www.instagram.com/jadraprastgard/

Nourishing Ideas

Stötta podden, dels genom att prenumerera samt genom att bidra års eller månadsvis: https://substack.com/@nourishingideas

För enstaka donationer:

Swisha 070-6092464 Hans Hallengren

Eller Buy Me A Coffee: https://coff.ee/nourishingideas

Förutom poddar kommer du finna, till hösten, ett utbildningsprogram för att skapa ett regenerativt företag eller hur du kan skapa ett hållbart fungerande företag.

Intervjuerna kommer fortsättningsvis vara för alla och vi uppskattar allt stöd vi kan få vare sig det är att prenumerera och bidra ekonomiskt på något vis – se olika val nedan.

Några reflektionsavsnitt som kommer att vara en del av utbildningsmaterialet jag ska börja lägga upp i höst kommer vara för de betalande prenumeranterna och vill du lyssna på dem? Då är det dags att bli prenumerant!

Utöver intervjuer kommer ett Utbildningsprogram som kommer vara fritt men jag blandar upp gratisavsnitten med avsnitt där jag går lite djupare in i olika frågor, men dessa kommer vara för betalande prenumeranter.

Följ mig här: https://substack.com/@nourishingideas

Join my subscriber chat: https://nourishingideas.substack.com/publish/post/158370006

The music was produced by Victor-Alan Weeks (SENA HERO)

Foton;

Jag heter Hans Hallengren som driver Nourishing Ideas, mer om mig här: linkedin.com/in/hans-hallengren

Nourishing Ideas på LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/nourishing-ideas---a-podcast/

Get full access to Nourishing Ideas at nourishingideas.substack.com/subscribe