8 Mythen der Ernährung im Fakten-Check

Detox, Zucker, Stoffwechsel, Protein, Brot, Frühstück, TK vs. frisch

Wenn es um gesunde Ernährung geht, kursieren viele Mythen. Freunde, Blogger und die Werbung – alle "wissen", worauf es ankommt. Aber welche Mythen stimmen und welche sind falsch? Hier der Fakten-Check.

In dieser Episode geht es um diese 8 Ernährungsmythen:

1. Protein ist schlecht für Knochen und Nieren
2. Brot ist für jeden ungesund
3. Frische Lebensmittel sind gesünder als tiefgefrorene
4. Regelmäßiger Detox (Entgiftung) ist wichtig
5. Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit
6. Du brauchst nach dem Sport sofort Protein
7. Du sollst öfter essen, um den Stoffwechsel anzukurbeln
8. Glucose-Fructose Sirup ist ungesünder als Zucker

Studien oder Artikel findest du hier nach Thema sortiert:

1. Protein
   a) Knochen https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9614169 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24852037 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19279077 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28404575 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22127335 b) Niere https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3207474 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7050706 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30383278 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10722779

2. Brot https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26867199 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26056920

3. TK vs. frisch http://www.fao.org/3/y5979e/y5979e03.htm https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157517300418

4. Detox-Kuren https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29203127 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29204300

5. Frühstücken ja oder nein https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26220945 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24898233 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28063876 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20112153 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27184288

6. Essen nach dem Training https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24299050 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23360586

7. Stoffwechsel steigern https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413096 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23404961

8. Glucose-Fructose Sirup vs. Haushaltszucker https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19064537 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20516261

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Deine Laura

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