Fala Gringo! A Brazilian podcast for intermediate learners 3.3 O açaí e o dialeto paraense
Jan 7, 2021
Descobre a lenda e as várias formas de consumir o açaí na Amazônia. Exploram a cadeia de produção, a realidade das famílias ribeirinhas e os desafios da exportação. Apresentam palavras, sotaque e expressões do dialeto paraense, além de ritmos e referências culturais da região.
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Episode notes
Experiência Profissional Com Açaí
- Lênin (Leni) trabalhou com comunicação digital para uma marca de açaí e aprendeu o processo produtivo e responsabilidades sociais da empresa.
- A experiência despertou nela a importância de saber a origem do açaí que consumimos.
Verifique A Origem Do Açaí
- Procure consumir açaí de empresas que exijam frequência escolar das crianças das famílias fornecedoras.
- Verifique práticas sustentáveis e responsabilidade social ao escolher produtos de açaí.
Perecibilidade e Exportação
- O açaí é extremamente perecível: deve ser batido em até 24 horas e consumido em até 72 horas para evitar oxidação.
- Apesar disso, a exportação cresceu pela industrialização e conservação da polpa congelada.
