C’est un aliment de base et un pilier de notre identité nationale. Pourtant, de nombreuses personnes digèrent mal le lait de vache. C’est quoi, l’intolérance au lactose? Qui est concerné et pourquoi? Le Point J en discute avec Sybille Schenk, diététicienne au CHUV.
Juliane Roncoroni
Réalisation: Frédéric Zahnd
Pour aller plus loin:
- L’émission RTS 15 Minutes, "Lâcher le lait pour sauver la planète?", 18.01.2020 (en ligne)
Crédit photo: Pexels
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