Fabrice Hegron est co-fondateur de l'entreprise laitière De Nous à Vous, qui s'engage à verser un salaire minimum à ses membres afin de permettre aux éleveurs de vivre dignement de leur métier.
Dans cet épisode, il nous explique comment fonctionne le marché du lait et de quelle manière il a développé le modèle de l'entreprise pour permettre ce changement de paradigme.
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Ozé - entretiens d'écologie politique