Echt voedsel met herkenbare ingrediënten heeft de afgelopen decennia grotendeels plaatsgemaakt voor zwaar bewerkt fabrieksvoer zonder enige voedingswaarde, dat zo aangenaam is van structuur en smaak dat we er geen genoeg van krijgen. Zo krijgen bedrijven meer winst en wij meer rommel binnen. In zijn boek 'De mens is een plofkip' fileert Teun van de Keuken de voedingsindustrie en laat hij zien wat er misgaat. Aan Annelies Moons vertelt hij hoe we anders kunnen gaan eten.
