Detox mit Fasten - Die Mär vom Entgiften?

"Entschlacken" mit einer Detox-Kur, das ist gerade sehr beliebt. Auch Fasten gehört dazu. Der Verzicht hilft dem Körper angeblich sich zu reinigen. Was ist dran an diesem Heilsversprechen? Wie steht es um die Nebenwirkungen eines radikalen Verzichts? Um Mangelernährung, Übersäuerung oder Gallensteine? (BR 2019) Autorin: Daniela Remus

Credits
Autor/in dieser Folge: Daniela Remus
Regie: Christiane Klenz
Es sprachen: Caroline Ebner, Stefan Merki, Martin Fogt, Gudrun Skupin, Katja Schild
Technik: Robin Auld
Redaktion: Matthias Eggert

Das Manuskript zur Folge gibt es HIER.

Interviewpartner/innen:
Tilman Kühn (Dr.; Ernährungswissenschaftler, Deutsches Krebsforschungszentrum Heidelberg)
Birgit Zyriax (Dr.; Ökotrophologin, Universitätsklinikum Eppendorf, Hamburg)
Stephan Martin (Professor; Diabetologe, Verbund katholischer Kliniken, Düsseldorf)
Andreas Michalsen (Professor; Naturheilkundler Charité Berlin)
Silke Restemeyer (Ökothophologin, Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Bonn)

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