Die Dunkelkammer – Der Investigativ-Podcast #294 Schafft Wissen. Reden wir über Ernährung
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Feb 21, 2026 Lebensmittelqualität, Alltagsmuster und wie unterschiedliche Gewohnheiten Essen prägen. Risiken stark verarbeiteter Produkte und konkrete Basislebensmittel wie Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorn. Mikroplastik in der Nahrung und mögliche Anreicherung im Körper. Praktische Alltagstipps zu Zubereitung, Proteinverteilung und Portionenkontrolle. Kritik an Nahrungsergänzungen, Kollagenversprechen und irreführenden Labels.
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Episode notes
Moderatoren Und Ihre Ernährungsstile
- Die Moderatoren diskutierten scherzhaft ihre Essgewohnheiten und Lobby-Vorwürfe.
- Michael isst oft Leberkässemmeln, Edith nennt sich Gemüse-orientiert.
Risiko Durch Ultra-Processed Foods
- Ultraprocessed Foods korrelieren mit höherem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.
- Diese Lebensmittel enthalten oft viel Fett, Zucker und Geschmacksverstärker wie Glutamat.
Mikroplastik Sammelt Sich An
- Mikroplastik lagert sich im Körper an und wird kaum wieder ausgeschieden.
- Studien finden Mikroplastik im Gehirn Verstorbener und mögliche Zusammenhänge mit Demenz.