#22: Schöki – Fairness und Transparenz in der Kakaoindustrie – Florian Studer

In dieser Folge von "Regenerativ & Digital" sprechen Sebastian und David mit Florian Studer, dem Co-Founder und Head of Idea von Schöki. Florian erzählt von seinen Erfahrungen in der Kakaoindustrie an der Elfenbeinküste und wie diese ihn dazu inspiriert haben, Schöki zu gründen.

Schöki ist ein Schokoladenunternehmen, das sich für Fairness, Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette einsetzt.

Im Rahmen ihrer Arbeit an Schöki entwickeln Florian und sein Team an einer Open Source Software namens SusChain, die die Lieferketten nachverfolgbar und transparent macht. Sie erheben Daten entlang der Lieferkette und verwenden NFC-Chips, um die Informationen zu verknüpfen. Das Ziel ist es, existenzsichernde Preise für die Kakaobauern zu gewährleisten und die Schokoladenindustrie nachhaltig fair zu gestalten.

Im weiteren Verlauf des Gespräches geht es um die Transparenz und Nachvollziehbarkeit in der Lieferkette von Schokolade. Florian erklärt, wie sie mithilfe der Blockchain-Technologie die Daten entlang der Lieferkette erfassen und verifizieren.

Schöki setzt auf Messbarkeit und möchten menschliche Eingaben minimieren, indem sie beispielsweise den Farmgate-Preis per SMS an die Bauern senden. Sie planen auch die Nutzung von Satellitendaten und Drohnenflügen, um die Nachhaltigkeit der Plantagen zu beurteilen.

 

Takeaways

• Regeneratives Wirtschaften bedeutet, neue Wirtschaftsmodelle zu denken und die Ökosysteme zu stärken.
• Schöki setzt sich für Fairness, Nachhaltigkeit und Transparenz in der Schokoladenindustrie ein.
• Durch die Verwendung von NFC-Chips können Daten entlang der Lieferkette erfasst und verknüpft werden.
• Das Ziel ist es, existenzsichernde Preise für die Kakaobauern zu gewährleisten und die Schokoladenindustrie zu verändern.
• Die Blockchain-Technologie ermöglicht Transparenz und Nachvollziehbarkeit in der Lieferkette von Schokolade.
• Es ist wichtig, menschliche Eingaben zu minimieren und auf messbare Daten zu setzen.
• Satellitendaten und Drohnenflüge können genutzt werden, um die Nachhaltigkeit der Plantagen zu beurteilen.

 

Sound Bites

• "Regeneratives Wirtschaften bedeutet, neue Wirtschaftsmodelle zu denken und die Ökosysteme zu stärken."
• "Schöki ist ein Schokoladenunternehmen, das sich für Fairness, Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette einsetzt."
• "SusChain ist eine Open Source Software, die die Lieferketten nachverfolgbar macht."
• "Das eine, was uns wichtig ist, ist das Living Income, dass wir wirklich beweisen können, dass wir die Differenz vom Farmgate-Preis, also den Tagespreis, den die Bauern bekommen haben, zum existenzsichernden Preis bezahlt haben."

 

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