Vanavond halen we Chinees - 2: De zachte G in babi pangang

In het tweede en laatste deel van Vanavond halen we Chinees hoor je waarom babi pangang typisch Brabants is; zo Brabants als worstenbrood. Met als gids Julie Ng, regisseur van de documentaire Meer dan babi pangang, die gaat over het Chinees-Indisch restaurant van haar ouders in Sint-Oedenrode. En Julie vertelt in deze aflevering wat de komst van deze eetcultuur voor Brabant heeft betekend. En dat is meer dan jij nu denkt.

Reageren?

podcast@bhic.nl of met een spraakbericht naar Whatsapp: 06-12887717

Alles over onze podcast:
www.bhic.nl/podcast

Afleveringen met ondertiteling:
www.youtube.com/@bhicarchief

Luister naar de podcast met Nasrdin Dchar:
"Ik ben een fokking Brabander, kunde gij da zien?"
www.bhic.nl/podcast/23

Archieven:
Handelsregister Kamer van Koophandel in 's-Hertogenbosch, dossier 16043662
https://proxy.archieven.nl/235/1461AD5B73A8459E995041AB79670E34

Het geheugen van Brabant is een podcast van het Brabants Historisch Informatie Centrum (BHIC) in 's-Hertogenbosch en wordt gemaakt door Marilou Nillesen, met dank aan het podcastteam: Margot America (communicatie), Ninke van der Heijden (website), Mathilde Min (beeldredactie), Marvin de Rooij (eindmixage), Anton Schuttelaars (onderzoek) en Christian van der Ven (eindredactie). Speciale dank voor deze aflevering aan Julie Ng.

Muziek:
Allen Grey - Dark Magic (Envato Elements)
Morning (Envato Elements)
True Comedy Detective (Envato Elements)
Haunted Guitar (Envato Elements)
Jeugdfanfare Altena - Guus Meeuwis Medley, 13 augustus 2019 (YouTube)

Fragment Gordon Ramsay:
Gordon Ramsay's French Inspired Recipes (YouTube)