J’ai enregistré cet épisode avec Corentin Cherhal, ancien cycliste professionnel et diabétique de type 1 et maintenant diététicien nutritionniste pour l’équipe Arkea-Samsic. Nous discutons ensemble du diabète, de la glycémie (index glycemiques, capteurs de glycémie...) et de l’alimentation avant l’effort pour les sports d’endurance.
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Le site internet de Corentin: https://www.dieteticien-nutritionniste-ccherhal.com
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Cyclisme Performance Académie