Pro und Contra Die Kontroverse am Wirtshaustisch - Sollen wir auf Fleisch verzichten?
Der Pro-Kopf-Verbrauch hierzulande ist beachtlich; fast 60 Kilogramm Schwein, Rind, Geflügel, Lamm und Wurst werden im Jahr von Frau und Herr Österreicher gegessen. Und sehr oft ist nicht klar, ob es sich dabei um Billigfleisch auch aus dem Ausland oder aus schlechten Tierhaltung handelt. Fleischesser:innen in Österreich sind klar die Mehrheit: 89,5 Prozent stehen 9,3 Prozent Vegetarier:innen und 1,2 Prozent Veganer:innen gegenüber. Und das leider sehr oft im wahrsten Sinne des Wortes. Denn das Verständnis zwischen Tierschützer:innen und Fleischproduzent:innen bleibt häufig auf der Strecke.
Die Pro und Contra-Redaktion hat die Kontrahent:innen an den Wirthaustisch gebeten. In einem engagiert geführten, emotionalen Streitgespräch werden Standpunkte hart verteidigt sowie Unterschiede und Gemeinsamkeiten ausdiskutiert. Und wir erfahren, warum Influencer Hank Ge zum Veganer wurde, Schweinebörsen-Chef Johann Schlederer locker mit der Hälfte des durchschnittlichen Fleischkonsums auskommen könnte und Vier-Hauben-Koch Max Stiegl kein Problem damit hat, auch Biber zu essen.
Gäste:
David Süß, Direktor österreichischer Bauernbund sowie Stadtrat und Gemeindeparteibmann, ÖVP Schrems
Max Stiegl, Vier-Hauben-Koch, Koch des Jahres 2021, Gut Purbach
Hank Ge, Influencer und Unternehmer, betreibt u. a. auch vegetarische Lokale
Johann Schlederer, Geschäftsführer Verband landwirtschaftlicher Veredelungsproduzenten und Chef Österreichische Schweinebörse
Tanja Dietrich-Hübner, Nachhaltigkeitsexpertin Lebensmittelhandelskonzern REWE Österreich
David Richter, Sprecher Tierschutzorganisation Verein gegen Tierfabriken (VGT)
Moderation:
Corinna Milborn