W 49. odcinku mojego podcastu spotykam się z Violą Urban. W mojej opinii Viola to prawdziwa mistrzyni kulinariów 🙂 Dzieli się z nami praktycznymi poradami, jak gotować na diecie roślinnej. Odsłuchaj nagrania, aby dowiedzieć się:

-Czy komponowanie diety bez mięsa jest trudne
-Gdzie szukać inspiracji kulinarnych
-Jak zamieniać mięso, aby posiłek roślinny sycił i dobrze smakował
-W jaki sposób zwiększyć smakowitość roślinnych potraw
-Skąd czerpać białko na diecie roślinnej
-W jaki sposób dobrze i smacznie przyrządzać strączki
-Jak przygotować tofu
-Dlaczego warto wypróbować nieaktywne płatki drożdżowe
-Co to jest sól czarna i kala namak oraz jak korzystać z nich w swojej kuchni
-Jak podejść do kwestii tłuszczu w swojej diecie i czy unikać smażenia
-W jaki sposób łączyć smaki i czy istnieje "ostry smak"
-Które zioła i przyprawy warto mieć w swojej kuchni
-Jakie zamienniki jajka używać
-Jak ułatwiać sobie gotowanie
-Dlaczego warto włączyć zupy do swojej diety - szczególnie w okresie jesienno-zimowym!
-Jak zrobić pyszny żurek i rosół wegański

Sprawdź moje psychodietetyczne kursy online: https://akademia.wiem-co-jem.pl/

Rozmawiamy też o fleksitarianizmie, inspiracjach kulinarnych i znaczeniu naszych codziennych wyborów konsumenckich. Viola opowiada również o jadłospisach, które układa. Obecnie pracuje nad e-bookiem inspirowanym kuchnią grecką. Już nie mogę się go doczekać!

Wpadnijcie też na profile Violi w social mediach:
IG: https://www.instagram.com/viola_okiem_dietetyka/
FB: https://www.facebook.com/OkiemDietetyka/
Pinterest: https://pl.pinterest.com/okiemdietetyka/
Strona: https://okiemdietetyka.pl/

Zapraszam też na moje profile
IG: https://www.instagram.com/magda.wiemcojem/
FB: https://www.facebook.com/wiemcojem1/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCBypz7Wb6VPJZf8HfyCFOYA

#49 Jak polubić bezmięsną kuchnię | gość: Viola Urban