Precies 50 jaar geleden kwam het kookboek Eten van Moeder Aarde in Nederland op de markt. Met wereldwijd 3,5 miljoen verkochte exemplaren zou het voor een revolutie zorgen in hoe veel mensen over eten nadenken.
Dirk-Jan Verdonk is historicus en verbonden aan de World Society for the Protection of Animals. Hij legt uit wat het boek inhoudt en wat er zo bijzonder aan is.
