Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin (65) Neue Gewohnheiten etablieren - Dr. Silja Schäfer über Fettleber
Oct 22, 2025
Dr. Silja Schäfer, Allgemeinmedizinerin und Expertin für Fettleber, spricht über Sabine K., die mit einer Fettleberdiagnose konfrontiert ist. Sie erläutert die Bedeutung von Bitterstoffen und Fastentagen für die Lebergesundheit. Sabine muss ihre Essgewohnheiten drastisch ändern: kalorienreduzierte Gerichte und kein Zucker. Die Herausforderung ist, diese neuen Rituale dauerhaft zu etablieren. Dr. Schäfer berichtet dann über beeindruckende Fortschritte – 15 Kilo Gewichtsverlust und gesunde Leberwerte. Ein inspirierendes Gespräch über Ernährung und langfristige Lebensstiländerungen!
AI Snips
Chapters
Transcript
Episode notes
Fettleber Als Metabolische Erkrankung
- Die nicht-alkoholische Fettleber wird heute als metabolische Erkrankung (MAFLD/SLD) verstanden.
- Rund jeder dritte bis vierte Erwachsene in Deutschland zeigt Leberverfettung, auch viele Kinder.
Bitterstoffe Als Leberkur Und Ritual
- Nutze bitterstoffreiche Getränke wie Wermutpresssaft als zeitlich begrenzte Kur zur Unterstützung des Leberstoffwechsels.
- Bitterstoffe können zudem Süßhunger reduzieren und als neues Ritual helfen.
Alltagsessen Als Ursache
- Sabines Ernährungsprotokoll zeigte viele einfache Kohlenhydrate, Süßigkeiten und Tiefkühlpizza mit Butter an den Rändern.
- Diese Kombination trug massiv zur Leberverfettung bei.