Pourquoi la couleur des emballages n'est-elle pas anodine ?

Si je vous propose d'aborder cette question c'est que vous l'avez peut être déjà constaté: l'avis des enfants influence parfois celui des parents. Notamment quand il s'agit d'achats. Or leurs décisions sont prises en fonction de certains critères qui leur sont propres. Et parmi ceux-ci, il semblerait que figure la couleur de l'emballage.

Pour le prouver, plusieurs recherches ont été menées pour mesurer l'impact sur les enfants des emballages de divers produits, et notamment de leur couleur. Deux études notamment.

La première a porté sur 160 enfants de 7 à 12 ans. Elle consistait à leur présenter, en alternance, des produits aux emballages colorés et d'autres à la présentation plus terne.

Ensuite, autre étude, des chercheurs allemands ont suivi, durant trois ans, près de 180 enfants, répartis entre plusieurs écoles primaires. Ils étaient invités, eux, à observer tour à tour des yaourts dont les uns étaient présentés de manière neutre et les autres assortis d'un label ou arborant des couleurs vives. Après quoi, les enfants devaient goûter les yaourts et leur donner une note.

Quels furent les résultats ?

Ceux de la première étude montrent que la couleur de l'emballage semble faciliter la reconnaissance du produit, et de sa marque, par les enfants. En revanche, elle ne leur permet pas, semble-t-il, de se rappeler plus facilement le nom de cette marque.

Pour les enfants, la couleur de l'emballage n'est donc pas, comme pour les adultes, une simple décoration, mais une aide permettant de mieux traiter une certaine information.

De son côté, l'étude allemande a révélé que les enfants accordaient une meilleure note aux yaourts à l'emballage coloré. Par un effet placebo, observé en d'autres circonstances, les jeunes consommateurs ont l'impression que ces desserts joliment présentés ont meilleur goût.

D'autres éléments que la couleur de l'emballage tendraient à influencer les enfants. Sa forme, la présence d'un personnage de dessin animé, connu des enfants, ou encore l'insertion de jeux, contribuent aussi à influer sur la décision d'achat ou les appréciations des enfants.

Aussi, il semble que ces constats pourraient faire réfléchir les professionnels du secteur alimentaire et les pouvoirs publics, sensibilisés, mais pour des raisons différentes, à la question de l'alimentation des enfants.

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