Jung & Naiv #759 - Ernährungspsychologin Britta Renner über Konsumverantwortung
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Apr 8, 2025 Britta Renner ist Psychologin und Vizepräsidentin der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Sie spricht über die Bedeutung des gemeinsamen Essens für die soziale Identität und wie es stressreduzierend wirkt. Renner beleuchtet den Einfluss von Werbung auf Essgewohnheiten, die Verantwortung von Verbrauchern und Produzenten sowie die Notwendigkeit von Regulierung für gesündere Ernährung. Die Diskussion reicht von der kognitiven Umstrukturierung bis hin zu den Herausforderungen ungesunder Ernährungsweisen und der Rolle der Gemeinschaftsverpflegung.
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Episode notes
Der Einfluss der Ernährungsumgebung
- Die Ernährungsumgebung, nicht nur der Wille, beeinflusst Essentscheidungen.
- Ungesunde Angebote dominieren an Orten mit Zeitdruck und Stress.
Werbeverbot für ungesunde Lebensmittel
- Werbung für ungesunde, nicht nachhaltige Lebensmittel sollte verboten werden.
- Werbefreie Räume sind wichtig, um den Expositionsdruck zu mindern.
Zeitdruck, Stress und ungesunde Ernährung
- Zeitdruck und Stress in der Gesellschaft begünstigen ungesunde Ernährung.
- Studien belegen einen direkten Zusammenhang zwischen Fast-Food-Exposition und Konsum.
