Terroir & Adiletten - Der Weinpodcast TundA* Replay 1: Backpfeifen und Herzkirschen
Ihr habt unsere DMs zum Glühen gebracht, und weil wir ja (meistens) auf euch hören: Here we go! Auf vielfachen Wunsch ballern wir legendäre Archiv-Perlen zurück in euren Feed. Wir lassen die großen Momente wieder aufleben: willkommen zur Premiere von TundA* Replay. Den Anfang macht kein Geringerer als der Endgegner der Berliner Gastroszene. Über Tim Raue wurde schon alles gesagt? Falsch gedacht. Tim persönlich, 90 Minuten lang, live, raw und ungeschnitten – das ist nochmal ein ganz anderer Schnack. In vertrauter Runde mit seinem alten Spezi Willi und dem (vielleicht) neuen Freund Curly („Wegen dir bin ich nicht hier!“) nimmt die Kreuzberger Schnauze kein Blatt vor den Mund.
Es wird Tacheles geredet: Über sauteuren Wein („Ich möchte nichts Billiges oder Einfaches haben“), Drogenbeichten („Mit 16 habe ich aufgehört“) und Seelenstriptease aka Psychotherapie („Ich wollte alle Gäste glücklich machen“). Tim verteilt ordentlich Berliner Nackenschellen an Mützen-Hipster-Restaurants, befördert Curly kurzerhand zum Piraten und zieht klare Grenzen, mit wem er wann Wein trinkt – und mit wem sicher nicht. Aber Achtung: Ihr trefft hier nicht nur auf den Lautsprecher, sondern auch auf einen nachdenklichen, ja fast liebevollen Tim. Denn für ihn ist Willi immer noch der beste Sommelier der Welt „trotz Scheißfrisur“. Klassiker-Alarm.
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