Die Flaschen (Christoph und ich) trinken 2009 Erwin Tinhof, Zweigelt trocken (zu € 7,50), 2009 Erwin Tinhof, Blaufränkisch trocken (zu € 9,40) und 2009 Franz Prechtl, Welschriesling Beerenauslese (zu € 12,00). Ohne Christoph ginge es nicht.
Die Flaschen (Christoph und ich) trinken 2009 Erwin Tinhof, Zweigelt trocken (zu € 7,50), 2009 Erwin Tinhof, Blaufränkisch trocken (zu € 9,40) und 2009 Franz Prechtl, Welschriesling Beerenauslese (zu € 12,00).
Ohne Christoph ginge es nicht. Hier sein Spendengals.
Shownotes
von
mrmoe, daspearlpaiste, vale, ningwie
Holgi Quatscht ins Intro — Wrint-"Flaschen" mit Chritoph Raffelt und Holger Klein — "Der Admin hat ins Intro gerotzt" (Holgi) — Geschenke: — Kellnermesser — Menu Karaffe.
Die klassischen österreichischen Rotweinsorten sind also Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Zweigelt nach dem Herrn Zweigelt. —
Neusiedler See —
"Ich bekomm grad die Erkältung, die alle anderen die letzten sechs Wochen hatten" (Holgi wird krank) —
In der rbb-Kantine gab es "Schlutzkrapfen mit Paradiesern" (
Schlutzkrapfen —
Paradeiser (österreichische Bezeichnung für Tomaten)) —
Wein kommt aus dem Burgenland —
Standardfrage: Wieviel Wein aus einem Hektar? Bei diesem Winzer 30 hl/ha —
bei Weihnachtsfolge 18 hl/ha beim Cuveé Fitou —
4285 Flaschen/ha ist ein üblicher Ertrag —
Rebsortengruppen: Folie 3 (
Heunischer Satz fürs Volk —
Fränkischer Satz für den Adel —
Elblinger Satz liegt dazwischen) —
"Nagut dann lieber betrunken" (Holgi) —
Zum Wein kann man gut Käse oder Weißbrot essen —
Wiesenkräuter, Gewürz —
Sauerkirschsaftigkeit —
Weingut Tesch 1-Liter Klasse —
Frage aus dem Chat: Ist die Ausbauzeit die effektive Lagerzeit? Drei bis vier Wochen auf der Maische, dann für ein bis zwei jahre ins Fass und dann wird der Wein in die Flasche gezogen. —
Holgi hat sich ein feinmaschiges Sieb gekauft —
Christoph bekam vom Holgi einen Glastrichter geschenkt.
Stinker, Erdbeeren im Kartoffelkeller und Käse (Holgi), herb, trocken, kräutig, hier prägnanter als beim Zweigelt und eine Paranuss (Christoph) (
Paranuss ist Samen des Paranussbaums) —
mehr Dichte als der Zweigelt (Holgi) erdbeerig am Gaumen, Mischung aus Sauerkirsche und Erdbeere(Christoph) —
Kräftiger, mineralisch-würziger Wein —
Marge der Winzer (
Flasche, Kapsel, Korken und Etikett entsprechen etwa 1€) —
Unterschiede zwischen Entstehungskosten der verschiedenen Weinanbaugebiete —
Christoph öffnet nun ebenfalls die Beerenauslese.
"Was pilziges" (Christoph) —
Zu konzentriert, um nur nach Erdbeere zu riechen —
Haribo Tropifrutti —
"Erdbeer-Maracuja mit ein bisschen Pilz" (Christoph) —
"Ich hab's ja gerne grob! Aber diese Üppigkeit!" (Holgi ist begeistert) —
Orange im Mund, nicht so sehr in der Nase —
Weinhachtsweine —
Hops & Barley Berlin —
"Was soll ich machen? Das IPA ist ausverkauft!" (Holgi) —
Braukunstkeller —
"Fernsehbiere" (Christoph) —
Tegernseer —
IPA —
"Das macht verrückt und schadet der Gesundheit!" (Holgi über seinen Hang zu hochprozentigen Bieren) —
Holgi mag Tesch —
"Naja, Hauptsache in der Küche kann man sitzen!" (Holgi macht sich über den Zustand seiner Wohnung lustig) —
Sendungsende.