Muchos padecemos de enfermedades y condiciones crónicas y no sabemos de dónde provienen. Nos tomamos una pastilla recetada por nuestro médico y san se acabó. O cuando menos así lo vemos por un tiempo, hasta que surgen otros problemas. ¿Pero que si pudiéramos investigar un poco más y dar con la raíz del problema?
Esto justo fue lo que hizo Mónica Fernández cuando se encontró cara a cara con un diagnóstico inesperado. Mónica descubrió que la comida "real" tenía el poder de transformar su salud y su vida. Ahora se dedica a dar a conocer los beneficios de alimentos como la carne de pasto y los fermentados, y promover su producción y su consumo.
En este episodio, Mónica explica que fue lo que provocó este gran cambio en su vida, los efectos secundarios de su medicamento, los primeros pasos que tomó al cambiar su dieta, y el propósito de su blog, el Blog Disidente y otras publicaciones con las que colabora, donde Mónica comparte información relevante sobre alimentación, agricultura y salud.
Para mayor información en español sobre la Fundación Weston A. Price, haz clic aquí: westonaprice.org.